هذا يخنة البطاطس ، يعد الفطر والبازلاء حساءًا مثاليًا لتلطيف الجسم بعد صباح بارد. يخنة بسيطة للتحضير ويمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام ، وهذا سبب آخر لتحضير جزء مزدوج والحصول على وجبتين تم حلهما.
بل هو يخنة كاملة جدا، ولكن يمكنك دمج مكونات أخرى فيها. لم يكن لدي وقت لإضافة بعض الحمص المطبوخ الذي تركته من تحضير سابق. بمجرد إضافتها ، مع هذا الحساء اللذيذ وسلطة الفاكهة ، أكملت الوجبة.
لا تكن كسولًا جدًا لتحضيره. على الرغم من أنه من الضروري تخصيص وقت لذلك ، فلن تحتاج إلى التواجد هناك خلال دقيقتين من الطهي. بمجرد الانتهاء من ذلك ، تناوله في الأيام القليلة المقبلة. من خلال تناول البطاطس ، فإن هذا الحساء لا يحتوي على تجميد جيد ، مؤسف!
الوصفة
مرق البطاطا والفطر والبازلاء
نبذة عن الكاتب: ماريا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فليفلة خضراء ، مفرومة
- 2 حبات جزر مقطعة إلى شرائح
- 220 غرام. الفطر
- البطاطا 4
- نصف ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 2 كوب بازلاء
- مرق الخضار
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- نضع 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في كاسرولة سلق البصل ، الفلفل والجزر لمدة 10 دقائق.
- في حين، نغسل الفطر ونقطعه في أنصاف أو أرباع حسب حجمها.
- بمجرد سلق البصل ، أضف الفطر، يتبل ويقلى حتى يأخذ اللون.
- ثم، ندمج البطاطس يُقشر ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك.
- نضيف لحم الفلفل الحار والطماطم المقلية و نغطي مرق الخضار. نحضر ليغلي و طبخ 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس.
- ثلاث دقائق قبل نهاية الوقت نضيف البازلاء، نتركهم يطبخون ونطفئ النار.