وصفة سمك روتينا ، طبق نموذجي من روتا (قادس)

أردت اليوم أن أقدم لكم طبقًا نموذجيًا جدًا من بلدية روتا الأندلسية في مقاطعة قادس. إنه عن شهي الخاص بك أسماك الروتينيال سمك رائع مع العديد من الخضار لإعطاء هذه الوصفة صحية.

الآن عليك أن تعتني بنفسك جيدًا ، وتناول طعامًا صحيًا و مفيد للصحة للحفاظ على تيبيتو ، حيث ستأتي أيام البارات الشاطئية قريبًا ، حيث نستلقي في الشمس لنحمص الخبز أثناء الاسترخاء.

المكونات

• بعض حقويه البياض.
• 1/2 بصلة.
• 1/2 فلفل أحمر.
• 1/2 فلفل أخضر.
• 3 فصوص الثوم.
• 3 طماطم حمراء
• زيت الزيتون
• نبيذ أبيض.
• فلفل أسود مطحون
• زعتر.
• ملح
• البقدونس.

إعداد

من السهل جدًا إعداد هذه الوصفة لأسماك روتينيا حتى لو كانت تحتوي على العديد من المكونات. أولا سنقطع كل ال خضروات جوليين أما بالنسبة للثوم ، فإننا نقطعها جيدًا.

بعد ذلك ، سنضع ملف سارتين رذاذ جيد من زيت الزيتون. عندما يكون الجو حارا نضيف الثوم. عندما تصبح ذهبية ، أضيفي البصل ونوعي الفلفل لاحقًا. عندما نرى أن كل شيء مسلوق قليلاً ، نضيف الطماطم ونتركها تطهى حتى يتم سلق كل شيء جيدًا. يُنصح بتغطية المقلاة حتى تنفجر بشكل أسرع.

ثم نضيف نصف كوب من خمر أبيض وعندما يتبخر الكحول نضيف شرائح السمك والبهارات والملح والزعتر والفلفل الأسود المطحون.

أخيرًا ، سنترك السمك يطبخ في هذا النبيذ وصلصة الخضار لعدد قليل 5 دقيقة وجاهز للأكل !. أتمنى أن يعجبك طبق Roteño النموذجي.

معلومات اكثر - اخلطي الفلفل الحلو مع الجزر والكراث

مزيد من المعلومات حول الوصفة