كروس محلية الصنع ، فطور غني غني

لا يوجد فطور الأحد مثالي من فنجان شوكولاتة جيد مع الكروس. هذا يذكرني بالطفولة ، عندما أيقظنا والدي برائحة صغيرة من الكروس المقلية الطازجة ، ونستعد لتناول الإفطار ونبدأ صباح الأحد بفرح.

الكثير كروس إنه طعام تقليدي للغاية في جميع أنحاء إسبانيا. كل يوم أحد ، يستيقظ الكثير من الناس للذهاب إلى الكشك الموجود في الزاوية لشراء قطعة كبيرة من الكروس. ومع ذلك ، أقدم لكم اليوم الوصفة التقليدية حتى لا تضطروا إلى مغادرة المنزل ، حيث يتم إعداد بعض الكروس الساخنة الطازجة في المنزل نفسه.

المكونات

• 1/2 لتر من الماء.
• رشة زيت زيتون.
• ملح
• 250 جرام دقيق.
• زيت عباد الشمس للقلي.

إعداد

هذه الوصفة من كروس محلية الصنع جدا بسيط وسريع للقيام. بالإضافة إلى ذلك ، لصنعها ، يجب أن تكون العجينة دافئة إلى باردة ، ويمكننا تحضيرها مسبقًا.

في قدر ، نضع الماء ليغليعندما تخرج الفقاعات بقوة كافية ، أضف رذاذ الزيت ورشة ملح. نحرك قليلاً وفجأة ندمج كل الدقيق ونبدأ في التحريك بقوة ، ندمج الدقيق جيدًا. سنقوم بالتحريك لفترة قصيرة وعندما نرى أن الكرة تتشكل ، سنقوم بإلقاءها على سطح نظيف وأملس. في ذلك ، سوف نعجن قليلاً بأصابعنا ، ونمنحها نقرات صغيرة ، ونتركها تخفف قليلاً.

عندما تسخن عجينة الكروس ، نضعها في أ كيس المعجنات، بفوهة على شكل نجمة ، وسنقوم بعمل أجزاء صغيرة ، والتي سنجمعها معًا لنعطيها شكل حلقة بيضاوية. أخيرًا ، سنقليهم جميعًا جيدًا في الزيت الساخن حتى يصبح لونهم بنيًا ذهبيًا.

معلومات اكثر - سفنجس أو كروس مستديرة محلية الصنع

مزيد من المعلومات حول الوصفة