- 250 جرام سميد
- كمية الطحين المطلوبة
- ملح حسب الرغبة
إجراء
يُطهى السميد بالماء والملح ، ويضاف الدقيق بعد أن يبرد حتى يتكوّن مزيج متماسك. ثم يتم صنع بعض الكوريزوز الجيد وتقطيعه إلى شكل وطهي في قدر مع الماء المغلي ، بمجرد أن يطفو على السطح يكونون هناك بالفعل.