سنقوم اليوم بتحضير طبق سمك بسيط وسريع: سمك النازلي مع الجمبري . سمك النازلي هو سمك أبيض ذو لحم طري، مما يجعله مثالياً للأطفال.
يمكن تحضير طبق سمك النازلي هذا أيضاً باستخدام السمك المجمد ؛ إذ تُضفي المكونات نكهة رائعة على السمك، خاصةً مع إضافة الفلفل الحار. يُفضّل تحضيره بدون عظم ليسهل تناوله.
إذا كنت تحب السمك ، فأنا أشجعك على تجربة هذا الطبق ، فهو بسيط وله الكثير من النكهة. ستحبه!!!
هاك مع القريدس
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: سمك
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 نازلي مقطوع بدون عظام
- ¼ جمبري مقشر ومجمد
- 3 فصوص من الثوم
- 1 كوب زيت صغير
- 1 كأس صغير من النبيذ الأبيض
- البقدونس
- ش.
- 1 فلفل حار (اختياري)
إعداد
- لتحضير سمك النازلي ، سنبدأ بفرم الثوم ، ونقطع البقدونس ، ونضعه في خافق الزجاج بالزيت ، ونطحنه. نحن نحتفظ بالصلصة.
- قم بإذابة القريدس واتركه يجف جيدًا.
- نملح السمك.
- نضع مقلاة مع نفاثة جيدة من الزيت ، نضعها على نار متوسطة ، وعندما يكون الجو حارا نضع الجمبري في المقلاة ونقليه ونضيف الصلصة التي أعددناها بالثوم والبقدونس. سنتركه يطهى لبضع دقائق ، حتى ينضج القريدس.
- من ناحية أخرى ، نحضر سمك النازلي ونملحه ونضع طبق خزفي بالزيت والفلفل الحار إذا أردنا أن يكون حارًا قليلًا ، إذا لم نستغني عنه. نقلي سمك النازلي لمدة دقيقتين على كل جانب ، وعندما نعطي الدور الثاني ، ندمج كوبًا صغيرًا من النبيذ عندما يتبخر 2-3 دقائق ، ونقدم الروبيان مع الصلصة ، ونتركه يطهى لبضع دقائق ونحن نطفئ.
- نحن نقدم ساخنة جدا.
- استغل الفرصة!!!