كيف أحب الحلويات التقليدية! والشيء الجيد هو أن لدينا الكثير من التنوع في بلدنا لدرجة أنه من الصعب دائمًا الوصول إلى الجميع بغض النظر عن عدد محاولاتنا. على سبيل المثال ، لم أسمع به من قبل mojicones، حتى وقت قريب ولم يكن حتى هذا الأسبوع عندما جربتهم.
يقول RAE أن mojicón هو نوع من الكعكة الرقيقة التي يتم تناولها بشكل أساسي مع الشوكولاتة. ومن يقول بالشوكولا يقول مع كوب من الحليب قهوة... الهدف هو تبليلها. نموذجي من Castilla La Mancha ، إنها واحدة من تلك البسكويت التي تمتص كل السوائل إذا كنت لا تهتم.
إبن رقيق جدا وتشبه إلى حد بعيد الكب كيك من حيث التحضير. إذا كنت لا تجرؤ عادةً على تناول المعجنات ، فهذه وصفة جيدة للخروج بألوان متطايرة. هل تجرؤ على تجربتهم؟ اذهب لتحضير القوالب الورقية والمعدنية التي بدأناها!
الوصفة
موخيكونز تقليدي بزيت الزيتون
Mojicones هي كعكات نموذجية من Castilla La Mancha تؤكل عادة مع الشوكولاتة. رقيق جدًا نشجعك على تحضيرها.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 12
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 6 بيضات لتر
- 350 جرام من السكر
- 150 جرام من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 400 جرام من الدقيق
- 15 جرام خميرة كيميائية
- مسحوق السكر
إعداد
- يخفق البيض مع السكر في وعاء بسرعة عالية حتى يصبح شاحبًا ويتضاعف حجمه.
- ثم، نضيف الزيت والفانيليا ويضربوا بسرعة متوسطة حتى يتكاملوا.
- ثم، نخلط الدقيق المنخل مع الخميرة ونضيف المزيج إلى الوعاء ، ونضرب بسرعة خفيفة لدمجها.
- بمجرد دمجها نملأ القوالب من الورق للكب كيك التي سنضعها داخل الكب كيك المعدنية حتى نصل إلى نصف سنتيمتر من الحافة.
- نقوم بتشغيل ملف فرن على حرارة 190 درجة مئوية وعندما يكون الجو حارًا ، نضع Mojicones ونخبزها لمدة 15-18 دقيقة تقريبًا.
- عندما ينتهون نخرجه من الفرن واتركها لتهدأ لبضع دقائق قبل إزالتها من الفتحات المعدنية.
- ثم نترك هذه الموخيكونات التقليدية تبرد تمامًا لتجربتها.