أليس هناك أسبوع لا تحضرين فيه طبق المعكرونة في المنزل؟ عليك أن تجرب المعكرونة مع الباذنجان في النبيذ الأحمر والزيتون الذي أقترحه عليكم اليوم. صلصة الباذنجان لذيذة ومكثفة من حيث النكهة وذات ملمس ناعم للغاية.
التمسك بوصفة الصلصة! لأنه بالإضافة إلى بعض المعكرونة ، يمكنك استكمال أي طبق لحم ، أرز أو توفو مقلي. هو صلصة متعددة الاستخدامات ولا يكلف إلا القليل جدًا للتحضير. سيستغرق الأمر حوالي 40 دقيقة ، ولكنه بسيط جدًا ...
لقد اخترنا نسخة محايدة من هذه الصلصة ، لكن يمكنك إضافة التوابل إذا أردت. أما بالنسبة للجبن ، فقد أضفتها ببساطة لتزيين الطبق ولا أعتقد أن هذه الصلصة تحتاج إلى جبن ، في الحقيقة أعتقد أنها يجب أن تكون بطل الرواية دون أي شيء يضعف نكهتها. هل تجرؤ على تحضير هذا الطبق؟ قدمها مع أ موس اللبن للحلوى وستتناول وجبة تكفي عشرة أفراد.
الوصفة
مكرونة بالباذنجان بالنبيذ الاحمر والزيتون
جرب معكرونة الباذنجان مع النبيذ الأحمر والزيتون. لديهم نكهة قوية وقوام ناعم للغاية سوف يفوز بك.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: معكرونة
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 120 جرام معكرونة
- 1 cebolla
- 1 الباذنجان
- 150 جرام صلصة طماطم
- 1 فلفل حريف
- ½ كوب من النبيذ الأحمر
- 12 حبات زيتون منزوع النوى
- زيت الزيتون
- ش.
- جبن مبشور (للتزيين)
إعداد
- نقطع البصل في شرائح جوليان ونقليها في مقلاة كبيرة مع القليل من الزيت حتى تبدأ في التلوين.
- ثم، أضف الباذنجان يُقطّع إلى مكعبات (سنتيمتر واحد أكثر أو أقل) ويُقلى لمدة 15 دقيقة ، حتى ينضج.
- ثم نخفض الحرارة و اضافة قرصة من الملح، صلصة الطماطم والفلفل الحار تقطع إلى نصفين وتخلط.
- Inmediatamente مع تغطية بالنبيذ الأحمر واتركي الصلصة تنخفض لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح سميكة
- نحن نستفيد من ذلك الوقت ل اطبخ المعكرونة ونقطع الزيتون إلى نصفين.
- بمجرد صنع الصلصة ، نحن نقدم المعكرونة لهذا في الأعلى ، نضيف إلى الطبق ، بالإضافة إلى الزيتون والقليل من الجبن المبشور.
- استمتعنا بالمعكرونة مع الباذنجان في النبيذ الأحمر والزيتون الحار.