فى السنوات الاخيرة، أصبحت مشروبات الطاقة جزءًا من الحياة اليومية يلجأ العديد من المراهقين والبالغين إلى شربها للدراسة، أو الحفلات، أو لعب ألعاب الفيديو لوقت متأخر، أو لتحسين أدائهم في النادي الرياضي. تبدو هذه المشروبات غير ضارة، تماماً كأي مشروب غازي آخر، لكن ما يحدث داخل الجسم بعد فتح إحدى هذه العلب أكثر تعقيداً بكثير مما يبدو.
على الرغم من أنها تُباع أحيانًا كما لو كانت وسيلة مساعدة بريئة لتحسين الأداء، إلا أن الحقيقة هي أن تحتوي على جرعات عالية جداً من الكافيين والسكر والمنبهات الأخرى. قد تُؤثر هذه الأدوية سلبًا على الجهاز القلبي الوعائي، والدماغ، والتمثيل الغذائي، وحتى النوم، خاصةً لدى الشباب أو من يعانون من أمراض مزمنة. دعونا نُلقي نظرة فاحصة على مكوناتها، وكيفية عملها لحظة بلحظة، ولماذا تُثير هذه الأدوية قلق السلطات الصحية.
ما هي مشروبات الطاقة حقاً وماذا تحتوي؟
عندما نتحدث عن مشروبات الطاقة، فإننا نشير إلى المنتجات مشروب غير كحولي، عادةً ما يكون مكربنًا، شديد الحلاوة ومليء بالمنبهات مثل الكافيين والتورين والغوارانا أو الجنسنغ، وأحيانًا يتم دمجها مع فيتامينات ب والمعادن ومختلف الإضافات (الملونات والمواد الحافظة والمنكهات).
بخلاف المشروبات الغازية العادية، يتم تسويق هذه المشروبات على أنها شيء فهو يزيد من الأداء البدني والعقلي، ويحسن التركيز، ويقلل من التعب.وتتعزز هذه الصورة من خلال التسويق في الرياضة والحفلات الموسيقية ووسائل التواصل الاجتماعي، وهي تميل إلى جذب فئة الشباب بشكل خاص.
أحد أكثر الجوانب إثارة للقلق هو أن وقد ارتفع استهلاكه بشكل كبير بين المراهقينيعترف ما يقرب من نصف الأولاد والبنات الذين تتراوح أعمارهم بين 14 و 18 عامًا بتناولهم هذه المواد في الشهر الماضي، كما أن استخدامها شائع جدًا بالفعل في سياقات الحياة الليلية أو الدراسة أو حتى ممزوجًا بالكحول.
إضافة إلى قدرتها على التنشيط، تتميز هذه المشروبات بخاصية رئيسية أخرى: إنها توفر "نشوة" حقيقية من السكر، أو في حال عدم توفره، كميات كبيرة من المحلياتوالتي يمكن أن يكون لها عواقب متوسطة وطويلة المدى على الوزن، واستقلاب الجلوكوز، وصحة القلب والأوعية الدموية.
تُعدّ الملصقة أفضل دليل لديك لمعرفة ما تتناوله.تتطلب اللوائح الأوروبية أن يتم الإشارة بوضوح إلى محتوى الكافيين (بالملليغرام/100 مل) وأن يتم تضمين التحذير "محتوى كافيين عالي: لا ينصح به للأطفال أو النساء الحوامل أو المرضعات".
المكونات الرئيسية وكيفية عملها في الجسم
يكمن "سحر" (ومشكلة) هذه المشروبات في مزيج مكوناتها. لكل مكون تأثيره الخاص، وعند اجتماعها تُكوّن كوكتيلًا... يحفز الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية في وقت قصير جداً.
الكافيين: محرك زيادة الطاقة
الكافيين هو المكون الرئيسي: معظم التأثيرات المحفزة تأتي منهفي معظم هذه المشروبات، يبلغ التركيز حوالي 32 ملغ لكل 100 مل، مما يعني أن عبوة بحجم 250-330 مل يمكن أن تحتوي بسهولة على ما يعادل من اثنين إلى أربعة أكواب من قهوة الإسبريسو.
يعمل الكافيين عن طريق تثبيط الأدينوزين، وهي مادة كيميائية في الدماغ تساعدنا على الاسترخاء والنوم. ومن خلال تثبيطها، زيادة في النواقل العصبية مثل الدوبامين والنورإبينفرينمما يجعلنا نشعر بمزيد من اليقظة والنشاط والانتباه.
الآن، هذا الفعل نفسه يتسبب في ذلك زيادة معدل ضربات القلب وضغط الدموهذا الأمر خطير بشكل خاص إذا تم تجاوز عتبات استهلاك معينة (من حوالي 3 ملغ من الكافيين لكل كيلوغرام من الوزن، يمكن أن تظهر آثار عصبية وقلبية وعائية ملحوظة).
أما بالنسبة للأفراد ذوي الحساسية، أو المصابين بأمراض القلب، أو اضطرابات القلق، أو اضطرابات النوم، حتى الكميات الصغيرة يمكن أن تسبب خفقان القلب، أو توتراً شديداً، أو أرقاً.لذلك، فإن المخاطر ليست متساوية بالنسبة للجميع.
التورين والمنشطات الأخرى: مزيج بعيد كل البعد عن البراءة
بالإضافة إلى الكافيين، غالباً ما تحتوي هذه المشروبات على التورين، وهو حمض أميني يشارك في الوظائف الخلوية المتعلقة باستخدام الطاقة وانقباض العضلات.يُعتقد أنه يعزز الأداء البدني والعقلي، على الرغم من أن الأدلة طويلة المدى لدى المراهقين محدودة.
تحتوي العديد من المنتجات أيضاً على مستخلصات مضافة مثل غرنا، الجينسنغ أو الجنكة بيلوبافي الواقع، يعتبر نبات الغوارانا مصدراً آخر للكافيين، لذا قد يكون إجمالي الحمل المنبه أعلى مما يدركه المستهلك بمجرد قراءة كلمة "كافيين" على الملصق.
المشكلة هي، عن طريق الجمع بين عدة مركبات محفزة في الكائنات الحية النامية (مثل تلك التي تصيب المراهقين)، فإن الآثار المتوسطة والطويلة المدى غير معروفة تمامًا، وقد يتفاعل كل شخص بشكل مختلف اعتمادًا على جيناته وحالته الصحية.
السكر بالملعقة... أو المحليات بكثرة
في نسختها المحلاة، يمكن لعلبة واحدة أن توفر ما يعادل أكثر من 10 ملاعق صغيرة من السكر الأبيضنحن نتحدث عن ما بين 27,5 و 30 جرامًا لكل 250 مل، وما يصل إلى 55-60 جرامًا لكل علبة 500 مل، وهي أرقام تتجاوز بكثير التوصيات اليومية لمنظمة الصحة العالمية مع مشروب واحد فقط.
تسبب هذه الزيادة في السكر ارتفاع سريع في نسبة الجلوكوز في الدم يُجبر هذا البنكرياس على إفراز كميات كبيرة من الأنسولين. بعد هذه الذروة، يأتي الانخفاض الحاد المعتاد (ما يُعرف بـ"هبوط السكر")، والذي ينتج عنه التعب والخمول والجوع المفاجئ والرغبة في تناول شيء حلو أو يحتوي على الكافيين.
تستخدم النسخ "الخالية من السكر" محليات مثل الأسبارتام وغيرها، والتي لا توفر سعرات حرارية ولكن لا تخلو هذه الأمور من الجدل.ترتبط هذه المواد بزيادة خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية، واحتمالية حدوث تغييرات في الميكروبات المعوية عند تناولها بانتظام وعلى المدى الطويل.
فيتامينات ب: اللمسة الصحية التي تُحيّر
تُبرز العديد من العلامات التجارية بشكلٍ واضح أن منتجاتها غنية بـ فيتامينات ب، ضرورية لعملية التمثيل الغذائي للطاقةصحيح أن هذه الفيتامينات تساعد في تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام، لكنها عادة لا تكون ناقصة في نظام غذائي متوازن بشكل طفيف.
تكمن المشكلة في أنه من خلال التركيز على الفيتامينات، يُعطى المستهلكون انطباعًا بأن هذه المشروبات "وظيفية" أو حتى صحية، في حين أن ما يُحدث الفرق الحقيقي في الجسم هو... الكافيين والسكر والمنبهات الأخرىليس المقصود تلك الجرعات الإضافية الصغيرة من الفيتامينات.
ماذا يحدث لجسمك بعد شرب مشروب الطاقة؟
إحدى أوضح الطرق لفهم تأثير هذه المشروبات هي الملاحظة كيف يتفاعل الجسم من الدقائق القليلة الأولى إلى عدة ساعات لاحقة عن طريق تناولها.
أول 10 دقائق: يدخل الكافيين إلى المشهد
في غضون دقائق من تناوله، يبدأ الكافيين بالانتقال إلى مجرى الدم. يتسارع نبض القلب، ويرتفع ضغط الدم، ويبدأ الشعور بالنشاط.قد تلاحظ أنك أكثر يقظة، مع شعور أقل بالتعب أو النعاس.
بين 15 و 45 دقيقة: أقصى تأثير
وخلال هذه الفترة الزمنية يتم الوصول إلى ذروة تركيز الكافيين في الدم ويلاحظ معظم الناس أقصى درجات "النشوة": قدرة أكبر على التركيز، وشعور بمزيد من الطاقة، وزيادة في اليقظة، وفي بعض الحالات، شعور خفيف بالنشوة.
بعد 50 دقيقة: يبدأ النزول
في وقت قريب من تناولها، يبدأ الكبد بالعمل بكامل طاقته للتعامل مع السكر الزائد واستقلاب الكافيين. بدأت مستويات الجلوكوز، التي انخفضت بشكل حاد، في الانخفاض ثم يظهر ما يُعرف بـ "انخفاض السكر المفاجئ"، مصحوباً بمشاعر التعب ونقص الطاقة، وأحياناً، التهيج.
بعد 5 ساعات: لا يزال هناك الكثير من الكافيين في الدورة الدموية
بعد حوالي 5 ساعات نصف كمية الكافيين المتناولة لا تزال في الدموهذا يعني أن تأثيراته على الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية تستمر، على الرغم من أنك لم تعد تشعر بالاندفاع الأولي بنفس القدر.
في الأشخاص الذين يعانون من استقلاب أبطأ للكافيين (وهو أمر يتأثر بشكل كبير بالعوامل الوراثية)، يمكن أن يكون نصف العمر أطول. مما يزيد من خطر الأرق إذا تم تناوله في فترة ما بعد الظهر أو المساء.
خلال 12 إلى 24 ساعة: علامات الانسحاب
إذا كنت مستهلكًا منتظمًا، فبعد نصف يوم أو يوم كامل قد تظهر أعراض انسحاب الكافيين: الصداع، والتهيج، وصعوبة التركيز، وحتى الإمساك أو الشعور العام بنقص الطاقة.
يمكن أن تتسبب دورة الانسحاب المرتفعة والمنخفضة هذه في تصبح عادة يصعب التخلص منهاوخاصة بين الشباب الذين يستخدمونها بشكل روتيني للدراسة أو الحفلات ويشعرون بأنهم "لا يؤدون" بدونها.
المخاطر الصحية والآثار الجانبية
عادةً ما يؤدي تناول مشروب الطاقة من حين لآخر لدى الأفراد الأصحاء إلى نوبة واحدة من تسارع طفيف في ضربات القلب أو صعوبة في النوم. تكمن المشكلة الحقيقية عندما يستهلك بشكل متكرر، وبكميات كبيرة، أو بين الأشخاص الضعفاء..
التأثير على نظام القلب والأوعية الدموية
تسبب الجرعات العالية من الكافيين والمنبهات الأخرى... تأثير تضييق الأوعية الدموية وتصلب مؤقت للشرايينمما يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
في الأفراد ذوي الاستعداد الوراثي، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تحفيز تسرع القلب، واضطراب النظم، وأزمات ارتفاع ضغط الدم، وحتى نوبات أكثر خطورةتم وصف حالات متطرفة، مثل حالة شاب يبلغ من العمر 21 عامًا أصيب باعتلال عضلة القلب بعد تناوله أربع علب سعة 500 مل يوميًا لفترة طويلة.
علاوة على ذلك، تصر السلطات الصحية والجمعيات العلمية على أنه بالنسبة للأطفال والمراهقين، الذين لا يزال جهازهم القلبي الوعائي في طور النمو، هذا النوع من "قنبلة" المنشطات هو نوع من لعبة الروليت الروسية.قد يعاني الأشخاص الذين لديهم استعداد خفي لمشاكل القلب من هذه المشاكل تحديداً نتيجة لهذه المشروبات.
التأثيرات على الدماغ والنوم والمزاج
يمكن أن يؤدي فرط الاستثارة الذي يسببه الكافيين في الدماغ إلى التوتر والقلق والتهيج وصعوبة التركيزوخاصة مع تلاشي التأثير الأقصى.
أما بالنسبة للنوم، فقد تم اعتبار مشروبات الطاقة أعداءً للراحة الجيدة. إنها تعيق عملية النوم وتغير من عمقه.وإذا استمر هذا الأمر مع مرور الوقت، فقد يؤدي إلى الأرق المزمن والنعاس أثناء النهار والشعور المستمر بالتعب.
عندما يتجاوز استهلاك الكافيين 300 ملغ يوميًا (وهو أمر يمكن أن يحدث مع علبتين كبيرتين)، يزداد خطر متلازمة القلق، والصداع، وأعراض الاكتئاب، ومتلازمة الانسحابوهذا قد يؤدي إلى حلقة مفرغة: يشرب الشخص مشروبات الطاقة لأنه متعب، وفي الوقت نفسه، يكون متعباً بسببها.
الآثار الأيضية والهضمية والعظمية
بسبب محتواها من السكر أو المُحليات، ومحتواها من الكافيين، فقد تم ربط هذه المشروبات بـ زيادة خطر الإصابة بزيادة الوزن والسمنة، وضعف تحمل الجلوكوز، وعلى المدى الطويل، داء السكري من النوع الثاني.
ويمكنهم أيضاً إنتاج مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الغثيان أو آلام البطن أو الإسهال، وفي حالة الاستهلاك المرتفع للغاية، تم وصف حدوث تغيرات في الميكروبات المعوية، بالإضافة إلى حدوث أضرار على مستوى الكلى والكبد، خاصة عند اقترانها بعوامل الخطر الأخرى.
وتشير بعض الدراسات أيضًا إلى احتمال فقدان العظام وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام لدى المستهلكين المزمنين لجرعات عالية من الكافيين، وخاصة إذا كان النظام الغذائي فقيراً بالكالسيوم وفيتامين د.
الإدمان، والاعتماد، والتفاعلات الدوائية
إن مزيج الكافيين والسكر والتعزيز الاجتماعي (المرتبط بأوقات الفراغ والرياضة والحفلات وما إلى ذلك) يجعله ليس من غير المألوف أن يتطور نوع من الاعتماد.عند محاولة تقليل الاستهلاك، تظهر أعراض الانسحاب النموذجية: الصداع، واللامبالاة، وسوء المزاج، ونقص التركيز.
من ناحية أخرى، يمكن لمشروبات الطاقة يتفاعل مع العديد من الأدوية والمكملات الغذائية، مما يعزز آثاره أو يعيق عمله، وهو أمر ذو أهمية خاصة في علاجات ضغط الدم ومشاكل القلب والاضطرابات العصبية أو النفسية.
لماذا لا ينبغي خلطها مع الكحول أو المخدرات أو التمارين الرياضية المكثفة
أحد أخطر الاستخدامات، وفي الوقت نفسه، أكثرها انتشارًا هو خلط مشروبات الطاقة مع الكحول، وهو مزيج شائع جداً في أماكن السهر الليلية بين الشباب.
يخفي الكافيين جزئياً الشعور بالثمالة: يشعر الشخص بمزيد من اليقظة، لكنه لا يزال ثملاً بنفس القدر.والنتيجة هي أن الناس يميلون إلى شرب كميات أكبر من الكحول مقارنة بما كانوا سيشربونه بدون مشروب الطاقة، مما يزيد من خطر التسمم الكحولي والسلوكيات الخطرة والحوادث والسقوط.
على مستوى الكبد، يُعرّض هذا المزيج الجسم لضغط كبير: يُجبر الكحول والسكر والكافيين الكبد على العمل لساعات إضافية.مما قد يزيد على المدى الطويل من خطر تلف الكبد لدى الأشخاص المعرضين للخطر.
وإذا تم دمجها أيضاً مع مخدرات مثل الكوكايين أو الحشيش، فإن المزيج يصبح أكثر خطورة: يرتفع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة بشكل كبيرنوبات القلق الشديدة، واضطرابات نظم القلب، وغيرها من الحالات التي تنتهي في كثير من الأحيان بالاستعانة بخدمات الطوارئ.
خطأ شائع آخر هو استخدم هذه المشروبات لترطيب الجسم أو للتعافي بعد ممارسة التمارين الرياضية.يحتوي هذا النوع من المشروبات على نسبة عالية من الكافيين، مما يؤدي إلى تأثير مدر للبول، كما أن تركيز السكر العالي فيه قد يُسبب الجفاف، ولا يُعوض المعادن المفقودة بشكل كافٍ. لترطيب الجسم بعد التمرين، يُعد الماء الخيار الأمثل، أو في حالة التمارين المطولة والمكثفة، يُنصح بتناول مشروبات متساوية التوتر مصممة خصيصًا، وليست مشروبات طاقة.
ما هي الفئات السكانية التي ينبغي عليها تجنب مشروبات الطاقة؟
نظراً لمزيج مكوناته والآثار الموصوفة، تتفق العديد من المنظمات (الأوروبية والوطنية) والجمعيات العلمية على أن هناك فئات يُنصح بعدم تناول هذه المشروبات لها بشكل خاص..
- الأطفال والمراهقون: بسبب تأثيرها على نمو الدماغ والجسم، وخطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية، واضطرابات النوم، وسهولة تكوين عادات استهلاكية إشكالية.
- النساء الحوامل أو المرضعات: يعبر الكافيين المشيمة وينتقل إلى حليب الثدي، مما قد يؤثر على الجنين أو الطفل (تسرع القلب، والتهيج، واضطرابات النوم).
- الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم أو مشاكل في القلب: إن ارتفاع ضغط الدم واحتمالية حدوث اضطرابات في نظم القلب تعني أن المخاطر تفوق بكثير أي فائدة.
- الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النوم أو القلق أو الحالات العصبية الحساسة للكافيين: يمكن للمنشطات أن تزيد الأعراض سوءاً بشكل ملحوظ.
حتى لدى البالغين الأصحاء، لا يُنصح بتجاوز 500 مل يوميًا وعلى أي حال، يتم التأكيد على أن استهلاكه يجب أن يكون عرضيًا، وليس يوميًا أو متكررًا طوال اليوم.
لماذا ترغب السلطات في تنظيمها كما تنظم تنظيم الكحول؟
في العديد من المناطق، يتم اتخاذ خطوات بالفعل لـ تقييد بيع مشروبات الطاقة للقاصرين دون سن 18 عامًاومساواتها، بطريقة ما، بالكحول ضمن قوانين منع الإدمان.
يتفق الخبراء في علم السموم، وطب الطوارئ، وعلم الأوبئة، والتغذية على أن لا يمكننا التعامل معها كمشروب غازي عادي.إن محتواها من الكافيين والسكر والمنبهات الأخرى، بالإضافة إلى السياق الذي يتم استهلاكها فيه (الحياة الليلية، والحفلات، والرياضات الخطرة)، يجعلها مشكلة صحية عامة متنامية.
على الرغم من وجود لوائح واضحة بالفعل بشأن وضع العلامات عليها (يجب أن تحذر من محتوى الكافيين العالي وأنها غير موصى بها للقاصرين أو النساء الحوامل)، إلا أن التأثير الحقيقي لهذه التحذيرات محدود. تمامًا كما هو الحال مع الرسائل الموجودة على علب السجائر.
ولهذا السبب يدعو العديد من المتخصصين إلى المضي قدماً: الحد من دخولهم إلى المراكز التعليمية والرياضية، وتقييد الإعلانات الموجهة للقاصرين، وتعزيز التثقيف الصحي.مما يوضح أننا نتحدث عن المشروبات المنشطة، وليس "الطاقة الصحية".
بدائل أكثر أماناً للحصول على الطاقة
والخبر السار هو ذلك لا داعي للجوء إلى هذه المشروبات للشعور بالنشاطيكمن الأساس في عادات نمط الحياة التي، على الرغم من أنها قد تبدو مبتذلة، إلا أنها فعالة حقًا.
إنّ "المزيج" الأكثر فعالية بسيط للغاية: اتباع نظام غذائي متوازن، وشرب كمية كافية من الماء، والحصول على قسط كافٍ من النوم ليلاً، وممارسة النشاط البدني بانتظام.عندما تعرج هذه الأرجل الأربعة، يصبح من الأسهل بكثير الوقوع في إغراء البحث عن حلول سريعة على شكل علب مليئة بالكافيين والسكر.
إذا لاحظت انخفاضًا في طاقتك في أوقات معينة من اليوم، فقد يكون الخيار الأنسب هو اللجوء إلى المشروبات الطبيعية التي تحتوي على نسبة أقل من الكافيين، مثل الشاي الأخضروالذي يوفر تأثيرًا محفزًا خفيفًا مصحوبًا بمضادات الأكسدة ومركبات مفيدة أخرى، طالما يتم استهلاكه باعتدال.
على أي حال، إذا كنت بالفعل من المستهلكين المنتظمين لمشروبات الطاقة ولاحظت آثارًا جانبية (خفقان القلب، الأرق، العصبية، اضطرابات الجهاز الهضمي...)، من الأفضل مناقشة الأمر مع أخصائي رعاية صحية. لضبط الاستهلاك، قم بتقييم وضعك الخاص، وإذا لزم الأمر، اطلب الدعم لتقليل هذه العادة أو الإقلاع عنها.
تتناقض صورة مشروبات الطاقة كحليف للأداء مع حقيقة تأثيراتها: مزيج قوي من الكافيين والسكر والمنبهات الأخرى التي تؤثر على القلب والدماغ والنوم والتمثيل الغذائيمع تأثير مقلق بشكل خاص على الأطفال والمراهقين. إن فهم ما يحدث في الجسم بعد كل علبة، ومن يجب عليه تجنبها تمامًا، أمر أساسي لاتخاذ خيارات أكثر وعيًا، وإعطاء الأولوية للماء ونمط الحياة النشط، وحصر استخدام هذه المنتجات، على الأقل، في حالات نادرة جدًا وباستخدام مدروس بعناية.
