المعكرونة المخبوزة والبشاميل ، طبق مكرونة شهي سيحب الجميع ، سهل التحضير. المعكرونة بالبشاميل المخبوزة تعتبر كلاسيكية في مطابخنا ، إذا كان كل منزل يجهزها حسب رغبته ولذوق عائلتنا.
هذا يمكن أيضًا صنع الطبق كإستخدامنظرًا لأنه يمكن صنعه من معكرونة متبقية من وصفة أخرى ، أيضًا بعض بقايا اللحم المفروم أو كرات اللحم التي تركناها ...
معكرونة مخبوزة بالبشاميل
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أولا
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 غرام معكرونة
- 300 غرام اللحوم المختلطة (لحم البقر)
- جرة من الطماطم المقلية
- بيمينتا
- ش.
- للبشاميل:
- 100 جرام. من الدقيق
- 100 جرام من الزبدة
- 1 لتر حليب
- ش.
- جوزة الطيب
إعداد
- أول شيء نطهو المعكرونة ، نضع المعكرونة بالماء المغلي مع قليل من الملح.
- في مقلاة نسلق البصل المفروم ثم نضع اللحم المفروم.
- عندما نرى أن اللحم أصبح سائبًا بالفعل ويأخذ لونًا ، نضع صلصة الطماطم المقلية ، ويمكن صنعها في المنزل أو شراؤها ، مع القليل من الملح والفلفل ، ونتركها تطهى على نار متوسطة.
- بعد حوالي 10 دقائق تتذوق الملح وتضعه حسب رغبتك.
- عندما تكون المعكرونة ، نضعها في تجفيف جيد ونخلطها مع اللحم ، نضعها في صينية خبز.
- نحضر البشاميل ، في قدر أو مقلاة نضع الزبدة على نار متوسطة.
- عندما يذوب ، نضيف الدقيق ونقلب جيدًا ونتركه يطهى ونترك القليل من اللون.
- سنسكب الحليب شيئًا فشيئًا ، وسنقوم بتسخينه مسبقًا في الميكروويف ولن نتوقف عن التقليب بالقضيب.
- سنضيف الملح وجوزة الطيب. عندما تكون سميكة وتروق لنا ، ستكون جاهزة.
- إذا كانت تكتلات بالدقيق ، مرر الخلاط وسيكون جيدًا.
- غطي المعكرونة بالصلصة وقليل من الجبن المبشور ، ضعيها في الفرن واتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- نحن نقدم ساخنة جدا.