اليوم نقوم بإعداد إحدى تلك الوصفات البسيطة التي يمكنها أن تخرجك من موقف صعب في وقت قصير. طبق معكرونة بمكونات شائعة يحبها الجميع تقريبًا: معكرونة باللحم المفروم والزيتون الأسود. هل تجرؤ على تجربتهم؟
هذه المعكرونة لذيذة. يمكنك تحضيرها باللحم المفروم من لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم الضأن إذا كنت تبحث عن طبق أكثر خصوصية. أو قومي بخلط العديد من هذه اللحوم حسب رغبتك! سيكون هذا هو نجم الطبق مصحوبًا بالبصل وبعض شرائح الفلفل والقليل من الطماطم وبعض زيتون أسود.
أنا شخصيا أحب أن يكون كل شيء في هذا الطبق ملونا. أحب أن أقوم بتحمير البصل والفلفل على نار عالية إلى حد ما ثم أطهو اللحوم حتى تكتسب اللون الداكن الموجود في الصورة. بعض طماطم مركزة مزدوجة ومرق اللحم المركز مع القرنفل لجعل الصلصة أكثر نكهة، ولكن يمكنك تخطيها. هل نبدأ بالطبخ الآن؟
الوصفة
معكرونة باللحم المفروم والزيتون الأسود
المعكرونة باللحم المفروم والزيتون الأسود طبق مثالي للاستخدام اليومي، سهل وسريع التحضير.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: معكرونة
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 بصلة حمراء مفرومة
- 1 فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح
- 1 فلفل أصفر مفروم
- 12 حبة زيتون مفرومة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ½ كوب من مرق اللحم المركز
- 250-300 جرام. لحم مفروم
- 160 جرام معكرونة
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون
إعداد
- نقوم بتسخين 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة و يقلى البصل لمدة 5 دقائق حتى يأخذ اللون.
- ثم أضيفي الفلفل واتركيه على نار عالية لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر حتى تكتسب الخضروات اللون البني ولكن لا تحترق.
- تتمة نضيف اللحم المفروم وتتبل بكمية سخية من الملح والفلفل. نطهو حتى تنضج اللحوم ويصبح لونها بنيًا فاتحًا.
- ثم، نضيف الطماطم والمرق، نخلط المكونات ونطهوها لبضع دقائق إضافية حتى تمتزج كل المكونات.
- لقد استغللنا تلك اللحظة لوضع اطبخ المعكرونة في كمية كبيرة من الماء المملح، مع اتباع تعليمات الشركة المصنعة.
- عندما تصبح المعكرونة جاهزة، صفيها وأضفيها مع الزيتون المفروم إلى المقلاة. نخلط المكونات ونطهوها على نار عالية لمدة دقيقتين.
- استمتعنا بالمعكرونة باللحم المفروم والزيتون الأسود.