لا أصنع الفطائر اللذيذة في كثير من الأحيان ، لكنني أجدها مصدرًا رائعًا ، خاصةً عند الترفيه. أنا أحب quiches ، لكنني أيضًا أستمتع حقًا بالاستعدادات الأبسط مثل هذه. عجينة الباذنجان والكوسا والعسل التي نحتاج فقط إلى خمسة مكونات لها.
معجنات نفخة تجارية ، بضع شرائح من الباذنجان والكوسا، القليل من الجبن ورذاذ العسل هو كل ما نحتاجه لتحضير هذا التورتة اللذيذة. اقتراح بسيط وسريع نسبيًا ، حيث لن يستغرق الأمر أكثر من نصف ساعة حتى يكون جاهزًا على الطاولة.
يمكنك تحضيره فقط مع الكوسة ، فقط مع الباذنجان أو بمزيج من الاثنين. نعم بالفعل ، سيكون عليك طهيها أولاًسواء كانت مخبوزة أو مشوية ، لأن وقت خبز البف باسترى قصير وقد لا ينضج جيدًا.
الوصفة
عجينة الباذنجان والعسل
تعد عجينة الباذنجان والكوسا والعسل ، بالإضافة إلى كونها سريعة وسهلة التحضير ، مثالية كمقبلات دافئة لأي وجبة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ورقة من عجين الفطير
- 1 باذنجان صغير
- ½ كوسة
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- قطعة جبن
- ش.
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 بيضة مخفوقة (لطلاء العجين)
إعداد
- نحن نغسل و قطع الباذنجان والكوسة في شرائح رقيقة.
- ثم نحن نطبخ على صاج ، مع رشة من الزيت ونحتفظ بها أثناء إخراجها على ورق ماص.
- افردي عجين الفطير على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- قطعنا شبر واحد من كل جانب من الجوانب الأربعة للورقة ، ضعيها فوق العجينة على نفس الجانب ، مع لصق الشرائح العلوية بالعجين بالماء. الفكرة هي أنه عند خبز الحواف ترتفع أكثر.
- ثم بالسكين نصنع البعض جروح ضحلة باستخدام هذه الحواف كدليل ، كما لو كنا نؤطر مساحة الحشو.
- نخز وسط العجين بالشوكة و ندهن العجينة بالبيض المخفوق.
- نضع الباذنجان فوق العجينة ويضاف العسل والجبن المبشور أو المرقق.
- نأخذ إلى الفرن ويطهى لمدة 10-15 دقيقة حتى تصبح عجين الفطير ساخنة.
- نحن نقدم عجين الباذنجان. كوسة وعسل مخفف.