فطر بصلصة الثومالآن بعد أن دخلنا في موسم الفطر ، يمكننا إعداد العديد من الوصفات ، فهي سهلة التحضير ، فهي جيدة جدًا وصحية وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية.
يمكن صنعها لمرافقة أ طبق من اللحم أو السمك أو كوجبة خفيفةإنه تابا جيد موجود في العديد من الحانات.
لعمل الفطر في صلصة الثوم ، يمكن صنعه بأي فطر ، والآن يوجد العديد من الأصناف ، ولكن إذا لم يكن في الموسم ، فيمكننا شرائه مجمداً.
الفطر في صلصة الثوم ، هو طبق بسيط وسريع ، ويمكن أن يكون مصحوبًا بقطع لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد. يمكن أن يعطي أيضًا نكهة جيدة جدًا ويضيف لمسة حارة إلى الصلصة.
فطر بصلصة الثوم
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: مقبلات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 غرام فطر
- 2-3 فصوص ثوم
- 100 مل نبيذ أبيض
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة أو ساخنة أو حريف
- زيت الزيتون
- ش.
- بيمينتا
إعداد
- لعمل الفطر بصلصة الثوم ، سنبدأ أولاً بتنظيف الفطر بمساعدة ورق مطبخ رطب قليلاً ، وننظفه في حالة وجود أوساخ.
- نقطع الفطر إلى قطع متوسطة ، إذا كانت فطرًا ، فإننا نقطعها إلى شرائح ، والقطع الكبيرة جدًا تنقسم إلى نصفين أو ثلاث قطع.
- قشر وقطّع الثوم.
- نضع مقلاة على نار متوسطة بنفث زيت ، ونضيف الثوم المفروم قبل تسخين الزيت ، حتى يكتسب الزيت نكهة شيئًا فشيئًا.
- عندما تبدأ في التحول إلى اللون الذهبي ، أضيفي الفطر المتنوع ، واتركي الفطر يطهى ، وسيبقى نصفين عند طهيه.
- عندما تنضج وتصبح ذهبية اللون ، أضيفي الفلفل الحلو أو الفلفل الحلو ، قلبي وأضيفي النبيذ الأبيض ، اتركي الكحول يتبخر لمدة 2-3 دقائق.
- أضف القليل من الملح والفلفل واتركه يطهى لبضع دقائق وهذا كل شيء.