أقدم اليوم وصفة مثالية للمتعصبين (مثلي) من اللحوم المشوية:
المكونات
- 1 كيلو ونصف روست بيف
- 150 جرام زبدة لحم الخنزير
- الملح المطلوب الكمية
إعداد
خذ اللحم واربطه حتى لا يفقد شكله. لتحميص اللحم البقري المشوي من الضروري أن يكون الفرن قويًا ، قبل وضعه في الفرن انشر اللحم مع شحم الخنزير وضعه في الفرن على الشواية ، لأنه ليس من المناسب ملامسة قاع الصينية.
مدة التحميص 20 دقيقة للكيلو ، في منتصف الطريق يضاف الملح. يجب أن يكون اللحم وردي من الداخل. نقطع إلى شرائح عندما تبرد وتقدم مع سلطة غنية