هذه المرة أحضر لك واحدة وصفة de لازانيا الباذنجان o مسقعة، لأنه يشبه إلى حد كبير طريقة تحضيره في اليونان ، لكنني أعددته أكثر ضوء، لأنها وصفة من السعرات الحرارية إلى حد ما. يمكننا أن نفعل ذلك مثل لوحة واحدة لأنه طبق كامل جدا.
لقد تحمصت باذنجان مخبوز وبالتالي نقوم بإزالة كمية كبيرة من الزيت إذا كان لديك طماطم محلية الصنع إنه أيضًا أفضل بكثير ، فبدلاً من تغطيته بالبشاميل قمت بتغطيته جبن خفيف مبشور، والذي يسهل العثور عليه الآن ، لذلك لدينا طبق أخف وزنا ومتكامل للغاية ، ولكن إذا كنت ترغب في ذلك صلصة يمكنك أيضًا القيام بذلك ، إنه جيد جدًا. و مستعد!!!
لازانيا الباذنجان
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: المقبلات ، الدورة الأولى
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 3 باذنجان
- 600 غرام لحم مفروم مشكل
- 1 cebolla
- صلصة الطماطم 300 غرام.
- الملح والفلفل
- جبنة موزاريلا مبشورة ، بارميزان ، لايت
إعداد
- نغسل الباذنجان ونقطعها إلى شرائح ونملحها ونتركها تجف لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تطلق المرارة.
- نضع مقلاة بالزيت ونقلي البصل المفروم ونقليه ونضع اللحم المفروم ونطبخه قليلًا حتى يتحول إلى اللون.
- نضع صلصة الطماطم مع القليل من الملح والفلفل ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق.
- نأخذ الباذنجان ونجففها ونضعها في صينية خبز مع قليل من الزيت ونضعها في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- في طبق الخبز نضع طبقة من الباذنجان.
- نغطي بطبقة من اللحم.
- طبقة أخرى من الباذنجان ومن ثم طبقتين أو ثلاث طبقات حسب رغبتك.
- آخر واحد سيكون الباذنجان.
- نغطي بالجبن المبشور الذي تفضله أكثر ، إذا كان خفيفًا ، كان ذلك أفضل.
- نتركها في الفرن حتى تصبح ذهبية.
- وأنت جاهز للأكل.
يبدو رائعًا ، شكرًا لك مليونًا على مشاركته ، سأفعل ذلك لتجربته.
شكرًا ليونور ، سوف يعجبك هذا الطبق جيدًا ، إنه طبق نحبه كثيرًا في المنزل ، وإذا استفدت منه وقمت بعمل كمية ، فيمكنك تجميده وستحصل عليه ليوم آخر. تحيات