ولكن لكي تكون لذيذة حقًا ، يجب أن تجمع صفاتها الغذائية وتكون ناضجة تمامًا. كيف لا تكون مخطئا؟ تذكر هذه النصائح لتحديده:
اختر دائمًا تلك ذات القشرة الصلبة ، ذات الألوان الزاهية ، بدون تشققات وبدون أجزاء ناعمة أو مثقبة (لأن هذا قد يكون بسبب الحشرات).
تحقق أيضًا من أن الأجزاء المحيطة بالساق حريرية مع الضغط اللطيف للإبهام ، وإذا كانت بطيخًا أخضر (من نوع ندى العسل) ، مرر يدك خلال القشرة وإذا كانت خشنة إلى حد ما ، فإن البطيخ جاهز. عندما يكون سلسة للغاية ، لا تزال بحاجة إلى النضج.
الرائحة اللطيفة والقوية هي علامة جيدة أخرى على أن البطيخ جاهز للأكل.