يوجد في السوق فرق كبير في ألواح التقطيع بأحجام وسماكات وأشكال مختلفة ، حيث يمكنك منحها استخدامات مختلفة ، ولكن هناك أيضًا أنواع مختلفة من الخشب ، بعضها لا يحتاج إلى المعالجة ، فهذه هي تلك الخاصة بـ Algarrobo Wood ، أبيض quebracho ، Guayaibí ، لكن عليك أن تضع في اعتبارك أنها باهظة الثمن ويصعب الحصول عليها.
البعض الآخر هو تلك التي نحصل عليها في المنازل المستوردة ، وهي مصنوعة بشكل عام من الخشب الفاتح ، ولا تتميز برائحتها الطيبة ، وعند تقطيع الطعام يمكن أن يكون طعمه قبيحًا بسبب الطاولة ، وهذا هو سبب شفاء ألواح التقطيع لسد المسام.
ضع اللوح ليجف في الشمس مع ثقل على الأطراف لمنعه من الالتواء.
ثم باستخدام الفرشاة ، وزعي طبقة من زيت عباد الشمس وزيت الذرة على جميع الجوانب.
للإنهاء ، ضعي طبقة أخرى من الزيت ولكن مع الملح ، اتركيها تجف مرة أخرى وهي جاهزة للاستخدام.