كيفية منع المعكرونة من الالتصاق

نحن عادة نفعل معكرونة وعندما يتم ذلك لفترة من الوقت نكتشف أنه عالق ، لم يعد المظهر كما هو ويصبح من الصعب تناوله. في ال سلطة الباستا مع الطماطم والريحان لقد وعدتك بأن أعود لأخبرك كيفية جعل المعجون لا يلتصقبالطبع شيء تعلمته من أشخاص ذوي خبرة ، إيطاليون. فلنذهب إلى هناك!.أولا نضع الماء في التسخين و عندما يغلي نضيف المعكرونة (اكتشف كم غرام من المعكرونة لكل شخص هناك حاجة) ، هذه المرة أستخدم معكرونة. حقيقة أن الماء يغلي أمر مهم لأنه بخلاف ذلك ستقضي المعكرونة في الماء وقتًا أطول من اللازم وستصبح طرية جدًا. عادةً ما تحتوي عبوة المعكرونة على إرشادات الشركة المصنعة ، والتي لا أستخدمها إلا كدليل. للتأكد من أن المعكرونة ال دينت أنا أفضل أن آخذ القليل وأحاول. في حالة السباغيتي لدينا خدعة بسيط جدًا: خذ السباغيتي ورميها على بلاط المطبخ ، إذا التصقت فهذا يعني أنها كذلك ال دينتإذا لم يكن الأمر كذلك ، فسوف يرتد ببساطة مثل كرة مطاطية.

إذا كانت المعكرونة جاهزة بالفعل ، فقم بنقلها إلى مصفاة وضعها تحت الماء الجاري حتى تبرد تمامًا. بمجرد تحقيق ذلك ، حركه بيديك ، وقلبه ، ارفعه ، ما تريد ، ولكن لا ينبغي أن تكون هناك قطرة ماء.

بمجرد أن يتم تحقيق ذلك ، يكون لديك المعكرونة جاهزة ، عليك فقط مزجها مع نوع من السلطة اختار واستمتع! من المهم أيضًا ألا تكون الصلصة سائلة ، وأن يكون لها قوام معين. الصورة التي أضعها أدناه تم التقاطها في الليل ، عندما أعددت العشاء. بعد التقاط الصورة قمت بخلط كل السباغيتي مع الصلصة وما لم نأكله احتفظت به في الثلاجة.

الصورة التي أضعها أدناه مأخوذة من اليوم التالي ، بعد أن أمضوا الليلة بأكملها في الثلاجة ، وكما ترون ، ما زالوا فضفاضًا.

الأفضل… يمكنك الآن تحضير المعكرونة في الليلة السابقة وتجهيزها للغداء أو حتى أخذها معك في أي مكان في علبة.