خلال عطلات نهاية الأسبوع في فصل الشتاء، من المعتاد تشغيل الفرن في المنزل لتحضير بعض الحلويات اللذيذة. وهذه كوكيز زبدة الفول السوداني وكانت البسكويت والشوكولاتة واحدة من بين العديد من البسكويت التي جربتها هذا العام. سهلة وسريعة التحضير، إذا لفتت تركيبة المكونات انتباهك، فلا يوجد لديك عذر لعدم تحضيرها!
La زبدة الفول السوداني يضفي نكهة كريمية على العجين ولمسة مالحة خفيفة. الشوكولاتة هي إضافة، يمكنك الاستغناء عنها ولن تؤثر على قوام الكوكيز. كان لدي بعض رقائق الشوكولاتة الداكنة في المنزل ولم أستطع مقاومة إضافة واحدة في المنتصف.
ملفات تعريف الارتباط يتم خبزها في 15 دقيقة وتستمر صلاحيتها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام في وعاء محكم الإغلاق، على الرغم من أنني متأكد من أنك ستأكلها قبل ذلك ولن يكون لديك وقت للتحقق منها. هل تجرؤ على فعل ذلك؟ تحتاج إلى حوالي عشرة مكونات وخلاط للبدء.
الوصفة
- 150 جرام طحين المعجنات
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 150 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 75 جرام من السكر
- 75 جرام. سكر بني
- بيض 1
- 150 جرام. زبدة الفول السوداني (بدون إضافة سكر)
- رقائق الشوكولاتة أو قطراتها
- بادئ ذي بدء، نحن نخلل الدقيق مع البيكنج باودر ويترك جانبا.
- وفي وعاء كبير آخر، نحن تغلبنا على الزبدة مع نوعين من السكر حتى تحصلي على خليط كريمي.
- ثم، نضيف البيضة ونضرب مرة أخرى لدمجها.
- ثم نضيف زبدة الفول السوداني ونعمل بنفس الطريقة.
- ليس لدينا سوى أضف خليط الدقيق والخميرة، شيئًا فشيئًا، مع التحريك بملعقة خشبية.
- ثم نشكل العجينة على شكل كرة ونغلفها بغلاف بلاستيكي ونضعها في صينية الفرن. نحتفظ به في الثلاجة لمدة ساعتين أو بين عشية وضحاها.
- بمجرد مرور الوقت ، نقوم بتسخين الفرن عند درجة حرارة 160 درجة مئوية ثم أخرجي العجينة من الثلاجة.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة والتي نضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز متباعدة عن بعضها ونقوم بتسويتها بلطف بأيدينا.
- نضع قطرة من الشوكولاتة في وسط كل قطعة بسكويت، مع الضغط عليها برفق. أو يمكنك إضافة رقائق البطاطس إلى العجينة قبل وضعها في الثلاجة.
- لإنهاء ، نخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا قليلاً.
- ثم أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد على رف سلكي للاستمتاع ببسكويت زبدة الفول السوداني والشوكولاتة.