كوكيز برتقال وشوكولاتة. يعد صنع ملفات تعريف الارتباط أمرًا بسيطًا وسريعًا ، فالأطفال يحبونها. كانت النتيجة رائعة ، لقد قمت ببعض المحاولات واضطررت إلى عمل المزيد ، لقد أحببناها كثيرًا ، فهي رائعة لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة.
كوكيز برتقال وشوكولاتة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: صناعة الحلويات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 300 غرام من الدقيق
- 100 غرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- عصير نصف برتقالة
- قشر برتقال
- بيض 1
- 125 غرام من السكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- سكر ناعم
- رقائق الشوكولاته
إعداد
- لعمل كوكيز البرتقال والشوكولاتة ، سنبدأ بوضع الزبدة والسكر في وعاء ، ونخفق جيدًا حتى نحصل على خليط كريمي جدًا. بعد ذلك ، أضيفي البيضة واخلطيها.
- من ناحية أخرى ، ابشر برتقالة واستخرج عصيرها من نصف برتقالة. أضفه إلى الخليط وحركه جيدًا حتى يتجانس جيدًا.
- نضيف الخميرة إلى الدقيق ، ونضيف هذا شيئًا فشيئًا إلى الخليط السابق ، ونخلط شيئًا فشيئًا وندمجها جيدًا.
- يجب أن يكون هناك عجين متسق ، لكن قليل اللزوجة ، ولا يزال يتعذر التعامل معه بشكل جيد. إذا كان خفيفًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق. نضيف رقائق الشوكولاتة إلى العجينة. نترك العجينة في الوعاء ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تأخذ قوامًا أكثر.
- نقوم بتشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لأعلى ولأسفل. نأخذ صينية خبز ونضع ورقة زبدة. نخرج عجينة البسكويت ونشكل الكرات ، نضعها على الصينية بعيدًا عن بعضها البعض.
- نضعه في الفرن ونتركه يخبز لمدة 10-12 دقيقة ، سيعتمد ذلك على سمك ملف تعريف الارتباط أو عندما نرى أنه حول ملف تعريف الارتباط الذهبي ، فقد تم بالفعل. عندما تلمسه ، يكون قاسيًا من الخارج وطريًا من الداخل. لا تتركيه في الفرن لوقت طويل وإلا سيصبح صعبًا.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيها تبرد وجاهزة.