يبدو أن كريم الكوسة والجزر مع الفطر الذي أقترحه اليوم يشبه اقتراح رائع كوجبة عشاء خفيفة. علاوة على ذلك ، ليس هناك ما هو أسهل من صنع كريمة نباتية. في المنزل ، عادة ما نصنع واحدة كل أسبوع للاستمتاع بها في وجبات غداء أو عشاء مختلفة وأعتقد بصدق أنها عادة جيدة.
لن تضطر إلى فعل أي شيء خارج عن المألوف لإعداد هذا الكريم الذي المكون الرئيسي هو الكوسة على الرغم من أن وجود الجزر يتضح أكثر من خلال لونه. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على مكونات أخرى مثل البصل والكراث والبطاطا لمنحه ملمسًا.
الكريم في حد ذاته لذيذ ، ولكن إذا قمت بإضافة البعض أيضًا الفطر أو الفطر سوتيه النتيجة مستديرة. من الناحية المثالية ، قم بطهيها على الشواية مع القليل من الزيت حتى لا تضيف المزيد من الزيت إلى الكريمة. يمكنك حتى طهيها في الفرن إذا كنت ستشغلها لشيء ما. أنفسكم!
الوصفة
كوسة وكريمة جزر مع فطر
قشدة الكوسة والجزر مع الفطر المقلي التي نقترحها اليوم هي خيار رائع لتناول العشاء. ولا يستغرق تحضيرها أكثر من 30 دقيقة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الكريمات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 cebolla
- 2 كراث
- 3 جزر كبيرة
- 1 كوسة كبيرة
- 2 حبات متوسطة الحجم
- ش.
- بيمينتا
- مرق الماء أو الخضار
لمرافقة
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 350 جرام فطر مقطع
- البقدونس
- الفلفل
إعداد
- نبدأ بتقطيع البصل ، الكراث والجزر تقريبا.
- نضع الزيت في قدر و نحن نقلي هذه المكونات الثلاثة بينما نقطع الكوسا إلى مكعبات.
- بمجرد القطع ، أضف الكوسة إلى الطاجن ويقلى لبضع دقائق.
- في حين، قشر وقطع البطاطس التي نضيفها أيضًا مع قليل من الملح والفلفل.
- مباشرة بعد، نضيف الماء أو مرق الخضار حتى تغطي الخضار تقريبا وتغلي.
- طهي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج البطاطس ثم نهرسها.
- نحن نستفيد من تلك الدقائق الـ 15 لـ اشوي الفطر. للقيام بذلك ، نقوم بتنظيف الشواية بالزيت ، وتسخين الفطر ووضعه حتى لا يتداخل. يتبل ويطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على جانب واحد. بعد ذلك ، نقلب ونرش البقدونس وننهي الطهي.
- نقدم الكوسة وكريمة الجزر مع فطر سوتيه ، ساخن.