هناك أيام لا ترغب فيها بقضاء وقت طويل في المطبخ، لكنك تحتاج إلى طبق دافئ ومريح ليدفئك. وهذا الطبق من الكوسا والبطاطا المقلية مثالي لذلك، إذ لا يستغرق تحضيره أكثر من 20 دقيقة.
بصل، فلفل، كوسا، بطاطس، وقليل من الطماطم المهروسة. هذه كل ما تحتاجونه لتحضير هذا الطبق البسيط والصحي. ليس لديكم كوسا؟ يمكنكم أيضاً تحضيره بالباذنجان أو حتى اليقطين ، حسب المكونات المتوفرة لديكم.
يمكنك تناوله بمفرده، أو تقديمه مع كوب من الأرز أو الكسكس ، على سبيل المثال لا الحصر. كما أنه طبق جانبي مثالي للحوم والأسماك؛ إنه طبق متعدد الاستخدامات. هل ستجربه؟ جهّز جميع المكونات وابدأ الطهي!
الوصفة
كوسة مقلية مع البطاطس المقلية
تعتبر هذه الكوسة المقلية مع البطاطس المقلية مثالية كمرافقة للمعكرونة واللحوم والأسماك. طبق بسيط ومتعدد الاستخدامات.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 cebolla
- 2 فلفل أخضر
- 1 pimiento روخو
- 1 كوسة كبيرة
- 2 حبات متوسطة الحجم
- ½ كوب من الطماطم المهروسة
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون
إعداد
- للبدء قطع البصل والفلفل في قطع مرئية.
- سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر و اقليها أثناء تحضير الكوسة.
- قشر الكوسة و قطعها إلى مكعبات، حتى يسهل تناولها.
- أضيفيهم إلى الوعاء، وتبليهم بالملح والفلفل استمر في القلي لمدة 10 دقائق.
- في حين، قشر البطاطس وقطعها أيضا في النرد. نتبلها بالملح والفلفل ونقليها في المقلاة العميقة حتى تنضج. ثم صفيها جيدًا واحتفظ بها.
- بعد مرور 10 دقائق أو عندما تبدأ الكوسة بالنضج، أضف الطماطمامزجي كل شيء جيدًا واطهيه لمدة خمس دقائق أخرى حتى ينضج.
- استمتع بقلي الكوسة مع البطاطس المقلية وحدها أو مصحوبة بالأرز أو اللحم أو السمك.