إذا كنت من محبي معكرونة والطعام المتسق ، ربما تكون اليوم من أسعد الكائنات على وجه الأرض عندما تكتشف هذه الوصفة كوريزو كاربونارا، صلصات ذات قوام وشخصية أكثر تذوقتها منذ وقت طويل. منذ وقت ليس ببعيد ، تلقى الخادم ، المولع جدًا بالطهي ولديه أصدقاء لطيفون جدًا ، كتابًا رائعًا للوصفات السريعة من جيمي أوليفر، الكتاب المقدس من متعة تذوق الطعام سريع و جيد (لا يزيد طول أي من الأطباق عن 15 دقيقة من التحضير). نظرًا لأن تذوق الطعام في متناول جميع الميزانيات ، فهذه نسخة من التجول في المنزل والثلاجات مع وضع قدميك على الأرض.
على الرغم من كونه مدافعًا قويًا عن توازن السعرات الحرارية في الوجبات ... في بعض الأحيان لا يضر بالصعود إلى الطابق العلوي ورمي المبادئ من النافذة ... والمزيد مع إغراء مثل هذا على الطاولة. من يستطيع مقاومة chorizo الجيد؟ (على امتناع السياسيين).
#keepcalm و #clickandeat
- 250 غرام من المعكرونة (لديّ معكرونة معكرونة)
- 150 ز سجق مقطع
- ملعقة كبيرة سوبراسادا
- 250 ز حليب مبخر (إذا كنت من الصعب إرضاءه) أو كريم (إذا كنت لا تهتم بعملية البكيني)
- 50 ز من الزبدة
- ش.
- الفلفل الأبيض
- 50 جرام جبن بارميزان بودرة
- نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل المفروم ناعماً سابقاً.
- بمجرد أن ينضج البصل ، أضيفي الكوريزو المفروم واقليه لمدة 4 دقائق.
- أضف الحليب المبخر / لا شيء ، ملعقة كبيرة من السوبراسادا و 40 جرام من جبن البارميزان المسحوق ، خففي الحرارة إلى قوة متوسطة وقلبي حتى تمتزج السوبراسادا مع الكريمة
- نتركه يرتاح على نار متوسطة لمدة 8 دقائق.
- نطفئ النار ونحتفظ بها.
- اطبخي الباستا وصفيها وطبقها.
- نغطي بالصوص ونخلط ونرش جبنة البارميزان على الوجه.