كعكة إسفنجية بالمكسرات مع حشوة فراولة وطلاء شوكولاتة

أنا أحب الوجبات الخفيفة التي يصاحبها الخير كيكة منزلية الصنعخاصة الآن أن البرد قادم وتريد أن تضيء الفرن. الكعكة التي أحضرها لك اليوم هي واحدة من تلك التي يمكنك صنعها في أي وقت ، حتى عندما تكون في عجلة من أمرك ، لأنها سهلة للغاية ولها دائمًا نتيجة جيدة.

أفضل شيء في هذه الكعكة هو أنها تقبل العديد من الاختلافات. أضع الجوز في مسحوق ولكن يمكنك استبداله بقشر الليمون أو البرتقال أو جوز الهند المبشور ، على سبيل المثال. الحشوة والتغطية اختيارية أيضًا لأن الكعكة نفسها جيدة بالفعل ، لذلك إذا كنت في عجلة من أمرك بسبب وصول الضيوف أو أي شيء آخر ، يمكنك تقديمها كما هي وستكون لذيذة أيضًا. هيا ، سأتوقف عن الحديث ... لنذهب مع الوصفة!.

المكونات

• 250 غرام من الطحين
• 250 جرام سكر
• البيض 3
• 1 زبادي بالفانيليا
• 1 كيس خميرة كيميائية
• 100 غرام من زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجوز
• قليل من الملح

لملء

• مربى الفراولة

للتغطية

• 1 قرص شوكولاتة الحليب

إعداد

سنبدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل. في وعاء ، سنخفق البيض والسكر ببضعة قضبان لمدة ثلاث دقائق. نضيف الزبادي والجوز والزيت ونخفق مرة أخرى لبضع ثوان.

ثم نضيف الدقيق المنخل والخميرة ورشة الملح. لقد خفقنا مرة أخرى ، فقط ما يكفي حتى تمتزج المكونات جيدًا. لقد صنعنا الخليط بالفعل ، والآن علينا فقط تشحيم القالب وصب العجين ، وسنخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

عندما يصبح جاهزًا ، سنتركه في القالب لمدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد على الرف. عندما يكون الجو باردًا ، نفتحه نصفين ونملأه بمربى الفراولة. نذوب الشوكولاتة في حمام ماري ، نضع الكعكة على الرف ونغطيها بالشوكولاتة. أخيرًا ، سنضعها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح الشوكولاتة صلبة. إذا كنت في عجلة من أمرك ، يمكنك وضعها في الفريزر لمدة 5 دقائق.

الملاحظات

• أخبزها عن طريق وضع المقلاة على رف ، وضعها مباشرة في وسط الفرن مع تسخين لأعلى ولأسفل.
• لن يكون لديك الفرن حتى النهاية!
• أفضل شيء أن المكونات في درجة حرارة الغرفة. إذا كان البيض والزبادي في الثلاجة ، يمكنك تسخين القليل من الماء ووضعهما في الداخل حتى يفقدوا القليل من البرودة.
• ملعقة كبيرة من الزيت تعادل 15 جرامًا. تقريبا ، بحيث 100 غرام. سيكون ما يزيد قليلاً عن 6 ملاعق ونصف.

مزيد من المعلومات - الحلزونات مع صلصة الكريمة والجبن ، عشاء سريع للأطفال

مزيد من المعلومات حول الوصفة