كعكة الجزر والقرفة وصفة تقليدية تحظى بشعبية كبيرة ، لأنها كعكة صحية ، مع الكثير من النكهة وقوام كثير العصير. مثالي للإفطار أو الوجبة الخفيفة.
يعد تحضير الكيك الإسفنجي بالخضروات أو الفواكه طريقة صحية للغاية للاستمتاع بهذه الحلوياتإنهم يزودوننا بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، فهم رائعون للأطفال لصنع هذه الكعك منذ أن بدأوا في دمج وخلط المكونات في طعامهم.
كعكة الجزر والقرفة جيدة جدًا ، فهي تحتاج إلى أيدي السكر لأن القرفة تمنحها جزءًا من النكهة.
كعكة الجزر والقرفة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 250 غرام من الدقيق
- 250 غرام جزرة
- 200 غرام سكر بني
- 150 غرام زيت عباد الشمس
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
- البيض 3
- 1 ملعقة كبيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- سكر ناعم
إعداد
- لعمل كعكة الجزر والقرفة ، سنشعل الفرن أولاً على حرارة 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل.
- في وعاء ، اخفقي البيض مع السكر بقضبان كهربائية حتى يتضاعف حجمهما.
- نضيف زيت عباد الشمس ونخلط جيدا.
- في وعاء نخلط الدقيق والقرفة والبيكربونات والخميرة ، ونمرر كل شيء من خلال غربال.
- أضف ما سبق إلى خليط البيض والسكر شيئًا فشيئًا وادمج جيدًا حتى لا تكون هناك كتل.
- نغسل الجزر ونبشروه. نضيفها إلى الخليط السابق ، نخلط كل شيء جيدًا.
- نأخذ قالبًا قابل للإزالة بطول 22 سم. ندهنها ونضيف كل العجين.
- نضعها في الفرن ونتركها تطهى لمدة 30-40 دقيقة أو حتى تصبح الكعكة جاهزة. لهذا سنقوم بوخز مسواك في المنتصف ، إذا خرج جافًا فسيكون جاهزًا ، إذا لم نتركه لبضع دقائق أخرى.
- عندما يتم ذلك ، نخرجه من الفرن ونتركه يبرد.
- نرشها بالسكر البودرة.