يتزايد عدد الأشخاص الذين يُصابون فجأةً بحساسية أو عدم تحمل لبعض الأطعمة يوميًا . ويتعين على هؤلاء الأفراد تعديل نظامهم الغذائي ليتناسب مع العادات الجديدة التي تفرضها هذه الحساسية، وإيجاد طرق لاستبدال بعض الأطعمة بأخرى. وينطبق الأمر نفسه على من وُلدوا مصابين بالحساسية أو عدم التحمل؛ إذ يجب عليهم تجنب الأطعمة التي تُسبب لهم شعورًا بالمرض أو التي قد تُلحق ضررًا بالغًا بصحتهم.
الوصفة التي نشاركها اليوم مُصممة خصيصًا للأشخاص المصابين بداء السيلياك (حساسية الغلوتين) أو الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين. إنها كعكة خالية من الغلوتين ، لذيذة تمامًا كالكعكة المنزلية العادية. إذا كنتم ترغبون في معرفة المكونات التي أضفناها ومدة الخبز، فتابعوا القراءة.
كعكة إسفنجية خالية من الغلوتين
يمكن أن تكون كعكة الإسفنج الخالية من الغلوتين بديلاً جيدًا للكيك الإسفنجي العادي محلي الصنع لمن يعانون من عدم تحمل الغلوتين. إنه لذيذ!
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: صناعة الحلويات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 100 غرام من الزبدة
- 3 بيضات حجم لتر
- 125 جرام من دقيق الأرز البني
- 100 غراما من السكر
- 16 جرام من خميرة الخبز
- قشر 1 ليمون
إعداد
- نأخذ وعاء نعد فيه خليطنا كعكة إسفنجية خالية من الغلوتين.
- أول شيء سنضعه فيه سيكون بيض، أننا سوف نتغلب بشكل جيد مع السكر.
- بعد ذلك ، سنضيف زبدة (يمكن لأي شخص خدمتك ولكننا نوصي بالشكل الذي يأتي بتنسيق أنبوب لأنه من السهل الخلط) ، قشر الليمون وكلاهما دقيق الأرز البني كما خميرة، تم غربلتها مسبقًا (نضيفها إلى مصفاة ونضيفها عن طريق النقر).
- نحن نمزج كل شيء بمساعدة قضيب معدني.
- نسكب الخليط في وعاء مناسب ل فرن ونضعه فيه ، وسوف يكون قد تم تسخينه مسبقًا ، إلى 200 درجة مئوية حول دقائق 25
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 310