كريمة الكوسا بدون بطاطس، طبق دافئ وغني. طبق ملعقة خفيف جدًا مثالي للتحضير للعشاء أو كمقبلات. يعتبر الكوسا مثالياً للكريمات والمهروس ، وهو أكثر الخضروات شهرة في صنع هذه الأطباق.
يمكننا صنع الكوسا مع خضروات أخرى وصنع كريمات مختلفة ، ولكن إذا كنت تحب نكهتها وتريدها أخف ، فإن هذا بدون البطاطس جيد جدًا. لإعطائها المزيد من اللون والفيتامينات ، عادةً ما أترك بعض الجلد ، علينا فقط غسل الخضار جيدًا والاستفادة من الجلد ، حيث تذهب جميع فيتاميناته ، والتي تفقد عند تقشيرها.
كريمة الكوسا بدون بطاطس
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 كيلو كوسة
- 1 cebolla
- 3-4 جبن
- نفط
- ش.
إعداد
- لعمل كريمة الكوسة بدون البطاطس سنبدأ بغسل الكوسة جيداً ، ويمكننا إزالة بعض شرائح الجلد حتى لا نتركها كلها ، لأنها أحياناً تكون خشنة للغاية.
- قشر وختم البصل. نأخذ الكسرولة حيث سنسلق الخضار ، ونضعها على النار مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ، ونضيف البصل المفروم ، ونسلقه قليلاً.
- نقطع الكوسة إلى شرائح ونضيفها إلى المقلاة مع البصل.
- أضف القليل من الماء لتغطية الخضار. اتركيها حتى تنضج الخضار. في منتصف الطهي ، أضف الجبن. إذا أردت يمكنك إضافة مكعب مرق.
- نزيل الخضار ونطحن الخضار في وعاء جيداً حتى يتبقى لدينا كريمة ناعمة. نعيدها إلى الوعاء.
- إذا كان الكريم سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء وحاول تعديل الملح.
- وجاهز للأكل !!!