اليوم نعد في مطبخ وصفات بسيطة كريمة الفطر. بداية رائعة لجميع أفراد الأسرة ، والتي لن تستغرق الكثير من الوقت. كما سترون ، لقد استخدمت الفطر والشيتاك لتحضيره ، لكن يمكنك تجربة مزيج آخر.
لإضفاء لمسة كريمية على الكريم ، قمت بتضمين الكريم بين المكونات. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا أو تبحث ببساطة عن شيء أخف ، يمكنك التخلص منه أو استبداله حليب مبخر. تذكر أنه إذا كنت لن تأكله على الفور ، فالأفضل هو الاحتفاظ به في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة بمجرد أن يبرد.
كريمة الفطر
كريم الفطر هذا سهل التحضير ومثالي كدورة أولى. لقد كان الفطر والشيتاكي من حلفائنا ، ولكن يمكنك تخصيص المزيج.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 60 جرام من الزبدة
- 1 البصل المفروم
- 2 فصوص الثوم المفروم
- 340 جرام فطر مقطع
- 140 جرام شرائح فطر شيتاكي
- 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
- 500 مل مرق الخضار أو الدجاج
- 100 مل من الكريمة للطبخ
- حفنة من البقدونس المفروم
- ش.
- فلفل أسود مطحون طازجاً
إعداد
- في طاجن كبير نذوب الزبدة على حرارة متوسطة منخفضة.
- نضيف البصل الثوم والفطر والفطر ويقلى حتى يصبح طريًا ، من 5 إلى 8 دقائق.
- نضيف الدقيق ونقلب حتى يتشرب الفطر ويطهى الطحين.
- نسكب المرق ويغلي. بمجرد أن يغلي ، خففي النار واتركيها على نار خفيفة لتقليلها لمدة 5 دقائق.
- أزل كوبًا واحدًا من الفطر من الطاجن واحتفظ به. لقد مزقنا الباقي حتى يتم الحصول على كريم ناعم.
- لذا ، نعيد الطاجن إلى النار. نحن الموسم و ندمج الكريم. قم بطهي 5-8 دقائق أخرى حتى تحصل على القوام المطلوب.
- يضاف الفطر المحفوظ ويتبل يرش البقدونس الطازج.
- نقدمها ساخنة.