كريمة الفطر مقبلات ناعمة ولذيذة وصحية

تُعدّ الشوربات ، سواءً كانت ساخنة أو باردة، خياراً ممتازاً كمقبلات قبل الطبق الرئيسي، الذي يكون أكثر دسامة وغنياً بالسعرات الحرارية. تناولها أولاً يُشعرك بالشبع قليلاً، وبما أن هذه الشوربة خفيفة مصنوعة من الفطر ، فهي أسهل بكثير في الهضم.

تُعدّ حساءات الكريمة لذيذة كطبق أول، سواءً للغداء أو العشاء، فهي تُخفف من الشعور بالجوع قبل الطبق الرئيسي. وبفضل خفتها واحتوائها على الخضراوات والفطر، تُعتبر هذه الحساءات صحية للغاية، خاصةً لمن يتبعون حميات غذائية لإنقاص الوزن.

المكونات

• 1/2 بصلة.
• 1 كراث
• 1 علبة فطر.
• 2 لبنة كريمة.
• الحليب.
• حساء الدجاج.
• رشة ملح أو حبة من أفكريم.

إعداد

أولًا، نحتاج إلى تقطيع البصل والكراث . يجب أن تكون القطع متوسطة الحجم لأننا سنخلطها، ولكن إذا قطعناها إلى قطع كبيرة فلن تنضج جيدًا. سنقوم بتشويحها في قدر.

بعد أن يذبل البصل تماماً ويقل حجمه، أضيفي نصف كوب من مرق الدجاج . اتركيه على نار هادئة لفترة وجيزة. ثم أضيفي كمية قليلة من مكعب مرق الدجاج.

بعد بضع دقائق، أضيفي الكريمة . أضيفي كمية الكريمة حسب رغبتك في الحصول على قوام سميك أو خفيف. ضعي القدر على نار هادئة وانتظري حتى يتماسك المزيج. قلّبي من حين لآخر لمنع الالتصاق.

أخيرًا، امزج جميع المكونات واتركها تبرد قليلًا. إذا كانت سميكة جدًا بعد التبريد ، أعدها إلى نار هادئة وأضف إليها القليل من الحليب حتى تصل إلى القوام المطلوب.

مزيد من المعلومات – أومليت بالفطر ولحم الخنزير المقدد

مزيد من المعلومات حول الوصفة