بعد الحفلات نذهب مع وصفات أكثر صحة بعض الشيء كريب محشو بالسبانخ بجبنة الريكوتا. ل وصفة خفيفة وبسيطة ، يمكننا تحضيرها في المنزل.
السبانخ خضروات جيدة وناعمة جدًا ، مصحوبة بجبن الريكوتا حشوة ذات قوام كريمي ناعم ، على الرغم من أنه يمكننا تغيير الجبن واستبداله بأخرى نحبها ، ولكن قبل كل شيء دسم.
كريب السبانخ والريكوتا
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- للكريب:
- 150 غرام من الدقيق
- البيض 3
- 125 مل حليب
- زبدة
- ش.
- لملء:
- 500 غرام سبانخ
- 200 جبن ريكوتا أو جبن قريش
- الكريما السائلة
- زبدة
- الملح والفلفل
إعداد
- نحضر الكريب ونضع جميع المكونات ماعدا الزبدة في وعاء ونخفقها جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة فلا يجب أن تكون سميكة جدا. نتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
- نقوم بتسخين مقلاة بالحجم الذي نريده للكريب ، نضعها على نار متوسطة وننشرها مع القليل من الزبدة ، نضيف القليل من العجين ونوزعها على قاعدة المقلاة بأكملها ، ونتركها بنية قليلاً ومع بمساعدة ملعقة نقلبها وننهيها.
- نكرر العملية مع كل واحدة ، حتى يتم الانتهاء من العجين.
- نحضر الحشوة.
- في مقلاة نضع القليل من الزبدة عندما تكون ساخنة ونضع السبانخ المفرومة ونقليها ونضيف الجبن كلها مفرومة ونقلبها جميعًا معًا حتى يتجانس كل شيء ، نضيف بضع ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة والملح والفلفل ، دعها تطهى لبضع دقائق.
- عندما نرى أن كل شيء يشبه الكريمة ، نتذوق الملح.
- نملأ الكريب بهذه السبانخ وكريمة الجبن ونضعها في مصدر ، ونخبزها لمدة 10 دقائق على 200 درجة مئوية ، ثم نرفعها ونقدمها ساخنة.
- وجاهز للأكل !!!