برينجا كروكيت ، استخدم الوصفة

ال كروكويتاس إنه غذاء متعدد الاستخدامات للغاية ، حيث يمكن صنعه من الفطر والدجاج ولحم العجل والخضروات وما إلى ذلك. هذا هو السبب في أننا نقدم لكم اليوم بعض الكروكيت النموذجي للأندلس ، وبعض الكروكيت الغني برينجا من القدر.

تبين أن هذا رائع المقبلات أو المقبلات في أي بار أندلسي، مصحوبة ببعض البيرة الباردة الجيدة وطبق متنوع من السمك المقلي.

المكونات

• الأبله من القدر.
• 1/4 بصلة.
• الطحين.
• مرق الحساء.
• زيت الزيتون
• ملح

إعداد

بادئ ذي بدء ، سيتعين علينا ذلك استعادة برينجا من وعاء بقايا. سنضع هذا في وعاء ونسحقه.

لاحقًا ، نقطع البصل ونقليه في المقلاة. عندما يصبح لونه بنياً ذهبياً إلى حد ما ، نضيف الدقيق ونطهيه حتى تختفي نكهته. ثم نضيف اللزوجة من القدر ونقلب جيدًا. أخيرًا ، نضيف المرق من القدر أو الحليب لعمل كتلة متجانسة يقشر من المقلاة.

سنترك هذه العجينة ترتاح ونغطيها بغلاف بلاستيكي حتى تبرد. بمجرد أن يصبح الجو باردًا ، سنبدأ في صنع الكروكيت النموذجي ، ونمررهم الدقيق والبيض وفتات الخبزثم اقليها بكمية كبيرة من الزيت.

معلومات اكثر - برينجا ، ثاني طبق نموذجي بعد الحساء الأندلسي

مزيد من المعلومات حول الوصفة