كرات لحم دجاج بالصلصة مع بطاطا مهروسة

في العديد من المناسبات ، رأيت وصفة رغيف اللحم في العديد من قوائم الطعام ، لكنني لم أكن أعرف حقًا ما يمكن أن تكون. الكلمة تشبه أ كرات اللحم الكبيرة، لكن بدا الأمر مبالغًا فيه إلى حد ما ، حسنًا ، ثم بدأت العمل ، واكتشفت تلك الوصفة ، التي أحببتها كثيرًا لدرجة أنني صنعتها.

لهذا السبب ، أقدمها لكم اليوم ، حتى تستمتعوا بها بقدر ما أستمتع بها. هو وصفة بسيطة جدا وسريعةأيضًا ، لا تريد أن تجعلها كبيرة ، سيكون لديك كتلة غنية جدًا من كرات اللحم منزلية الصنع، عظيم للصغار.

المكونات

• 2 صدور دجاج.
• 4 فصوص الثوم.
• 1 طماطم.
• 1 فلفل حلو.
• 1 بصلة.
• 2 شرائح خبز.
• القليل من الحليب.
• ملح
• البقدونس.
• الحبق.
• فتات الخبز.
• زيت الزيتون

عملية

بادئ ذي بدء ، سيتعين علينا ذلك نقطع صدور الدجاج بالسكينأو اطلب من الجزار أن يقطعها لنا أو يقطعها بالآلة.

في وعاء ، سنضع شريحتين من الخبز، والتي سوف ننقعها مع القليل من الحليب. هذا لجعل رغيف اللحم أكثر ليونة.

ثم نضيف إلى زبدية، صدر مفروم ، 2 فص ثوم مفروم ، ملح ، اوريجانو ، بقدونس ورذاذ زيت زيتون. نحرك كل شيء جيدًا حتى نحصل على عجينة مضغوطة ، وإذا لزم الأمر ، نضيف بعض فتات الخبز. نترك بضع دقائق حتى تتماسك النكهات.

في غضون ذلك ، سنفعل نوع من السلطة. للقيام بذلك ، سنقطع جميع الخضار ، إلى قطع غير متساوية ، لا يهم ، حيث سيتم تقطيعها. نصنع صلصة بالخضروات ثم نسحق كل شيء.

إرادة كرات بالعجين التي صنعناها من قبل ونقليها على كلا الجانبين في كارتين. يجب أن تكون النار طرية وإلا سيفقد رغيف اللحم شكله.

عندما ننهيها جميعًا ، نتركها استنزاف على ورق ماص. بهذه الطريقة نزيل الزيت الزائد من القلي.

أخيرًا ، نضيف الصلصة إلى مقلاة كبيرة وعندما تغلي للمرة الأولى نضيف رغيف اللحم ونتركها تطهى قليلًا دقائق 15-20.

معلومات اكثر - كرات لحم دجاج لجميع أفراد الأسرة بما في ذلك الأطفال

مزيد من المعلومات حول الوصفة