سواء كنت تفهم كاري أو الأعجوبة الثامنة في العالم، كما لو كنت بحاجة إلى وضع بعض العاطفة في أطباقك لإحياء علاقتك مع ذوقك ... أنت بحاجة إلى هذا كاري السمك الأخضر كعنصر أساسي في كتاب الوصفات. لماذا؟ بسبب ال المطبخ التايلاندي إنها واحدة من أكثر المواقد أناقة في العالم (ولن تكون أقل). في شغفي لك لتفقد خوفك من المجهول ... أقدم لك: المطبخ التايلاندي - عاشق الذواقة ، عاشق الطعام - الطعام التايلاندي (قبلتان). بمجرد تقديم العروض ، يؤسفني أن أبلغكم بما تفعله عندما ترش زجاجة من مسحوق المغرة على الكريم…. إنه ليس كاري (إنه مثل التظاهر بصنع جازباتشو بالكاتشب) دعونا لا نجدف ، إنها خطيئة
بمجرد الكشف عن هذا التشويق الطهي ، سأخبرك أن النكهات الأربعة الأساسية لـ فن الطهو التايلاندي هي حلو ، حامض ، مالح وحامض. مثل كل شيء في الحياة ، الكميات وفن معرفة كيفية الجمع بينها هي الموضوع. هناك الكثير ممن لديهم تجربة سيئة في أحد المطاعم عشوائية لديك الآسيوية ... تم القيام به بشكل سيء! الأكل من أعظم ملذات الحياة وكلما تنوع الطعام كان ذلك أفضل. وبالتالي لا تتخلى عن الكاري ، لن يفعل. احصل على بعض الورق والقلم ، وقم بتدوين قائمة المكونات ، وتخلص من الغبار عن المقلاة (التي آمل أن تشتريها مقابل شيء أكثر من لأنه تم الإعلان عنه في كتالوج ايكيا) وتغازلها بالسفر النجمي الذي ستصطدم به حواس. #عفوا.
- 500 غرام من فيليه الإمبراطور (لا داعي للذعر ، يمكنك أيضًا استخدام سمك النازلي)
- 2 ملاعق طعام من معجون الكاري الأخضر (وقعت معظم المتاجر الكبيرة في حب السحر الآسيوي ولديها بالفعل هذا النوع من المنتجات)
- 8 أوراق ريحان
- 3 أغصان من الكزبرة
- 250 سم مكعب حليب جوز الهند
- 2 مرق سمك
- 1 فلفل حار (إن لم يكن فلفل أحمر)
- 2 قشر ليمون
- 1 ملعقة صغيرة من السكر البني
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 علبة نودلز الأرز (نودلز)
- قطع شرائح الإمبراطور (سمك النازلي جيد أيضًا كحيوان أليف) بعد تنظيفها إلى مكعبات بحجم 2 سم.
- قم بتسخين الزيت في مقلاة (إذا لم يكن لديك واحد ، فلا تستسلم ، يمكنك صنعه في مهارة مدى الحياة) وإضافة معجون الكاري الأخضر، أوراق الريحان ، أوراق الليمون (إذا لم تتمكن من العثور عليها ، يمكنك بشر القليل من قشر الليمون) ، الفلفل الحار ، مقطعة إلى 3 قطع (مرئية ... من أجلك) وتقلى لمدة 3 دقائق تقريبًا.
- #keepcalmandcarryon وأضيفي إلى التحضير حليب جوز الهند ، وملعقتين كبيرتين من مرق السمك (إما لبنة أو محلول من مكعبات مرقة طويلة العمر) وقشور الليمون (3 قشور) وملعقة صغيرة من السكر البني.
- يُغلى المزيج ويُطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
- نضيف السمك إلى الصلصة اللذيذة التي تبقى لنا ونستمر في الطهي لمدة 5 دقائق أخرى (أكثر من الوقت الكافي لطهي السمك)
- نزيل أوراق الليمون وقشر الليمون.
- قدميها فوق عش من نودلز الأرز
لكن كيف تبدو! أنا أحبه ، هذا واحد يقع قريبًا في مطبخي. قبلة كبيرة
شكرا على تعليقك!!!! سوف تهز ذوقك جيدًا
مراجعة ممتازة ، شكرا جزيلا لمشاركتها. ماذا سيكون مرافقة جيدة؟
شكرا جزيلا جوليوك لك !!!
المرافقة المثالية هي تقديم نودلز الأرز (مسلوق أو مقلي) والأرز والبطاطا المشوية هي أيضًا مزيج رائع.
سوف أنشر وصفة كاري القرنبيط اللذيذة جدًا قريبًا !!
مفيد جدا! عناق