القرنبيط من الخضروات التي يمكننا الاستفادة منها بشكل كبير في هذا الوقت من العام ، عندما نجدها في جميع الأسواق. يمكننا دمجها في حساء الخضار لدينا ، وجعلها بطل الرواية من المهروس والكريمات أو إنشاء أطباق بسيطة منه مثل هذا من قرنبيط مخبوز بالتمر و الفول السوداني.
تشترك ثلاثة مكونات في الدور الرئيسي في هذا الطبق: القرنبيط والبصل والتمر. على الرغم من أنهم ليسوا الوحيدين ؛ توفر المكسرات الكثير من الملمس والتوابل أساسية للقرنبيط لاكتساب الفروق الدقيقة في النكهة. وهذا هو أننا سنقوم بتنظيف ملف مزيج من الزيت والتوابل القرنبيط قبل أخذه إلى الفرن.
يمكنك تحضير القرنبيط كله وتقديمه زهيرات أو مقطّعة إلى شرائح كثيفة، كل ما هو أكثر راحة لك! سنطهوها لبضع دقائق أولاً ونحمصها لاحقًا ، مع الاستفادة من تلك اللحظة لتحضير باقي المكونات. هل تجرؤ على طهيها معنا؟
الوصفة
قرنبيط مطبوخ بالتمر
القرنبيط المخبوز بالتمر الذي نحضره اليوم بسيط ولذيذ. طريقة أخرى لتناول خضروات متعددة الاستخدامات مثل القرنبيط.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 2
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 قرنبيط في زهور
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- رشة بابريكا ساخنة
- ش.
- بيمينتا
- 1 بصل كبير
- 8-10 تمرات
- حفنة من الفول السوداني (أو الفستق ، أو البندق ، أو ...)
إعداد
- اطهِ زهيرات القرنبيط في الكثير من الماء المملح لمدة أربع دقائق.
- نحن نستفيد من ذلك الوقت ل امزج في وعاء ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، فلفل أحمر ، رشة ملح وأخرى فلفل.
- بمجرد أن ينضج القرنبيط ، صفي الزهيرات وضعها في وعاء مناسب للفرن الذي تمدد فيه. صب خليط الزيت وتخلط بيديك حتى تتشرب الأزهار جيدًا بالخليط.
- تخبز في 190 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة أو حتى يبدأ القرنبيط في التحول إلى اللون البني.
- في هذه الأثناء ، في مقلاة ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت و يقلى البصل في جوليان حتى يأخذ اللون.
- عندما أفعل أضف التمر والفول السوداني وتقلى لهم لبضع دقائق.
- نخرج القرنبيط من الفرن ونقدم القرنبيط المخبوز مع التمر والفول السوداني.