يقترب مهرجان سان خوان ، وهو مهرجان يتم الاحتفال به في عدة مدن في إسبانيا. في كاتالونيا ، يرافق هذا المهرجان بعض أنواع الكوكا الجيدة جدًا ، حيث يتم تحضيرها بالكريمة والفواكه والصنوبر ، وهي نموذجية جدًا من هنا طقطقة الكوكا.
La الكوكا chicharrones يمكننا رؤيتها بطرق مختلفة ، في كعكة إسفنجية مثل تلك التي أحضرها لك ، وهناك أيضًا معجنات منفوخة ، لكنها كلها جيدة جدًا. إنها سهلة التحضير وهي جيدة جدًا.
هنا أترككم كيفية تحضير كعكة إسفنجية بقشور لحم الخنزير ، ستحبونها !!!
مهرجان سعيد لسان خوان
كوكا شيشارونز
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: حلوى
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- البيض 2
- 150 غرام من السكر
- 100 مل من الماء
- 100 مل زيت زيتون خفيف
- 4 ملاعق كبيرة من الحليب
- ملعقتان كبيرتان من كونياك أو يانسون
- نكهة الليمون
- 220 غرام من الدقيق
- 1 كيس خميرة
- 50 غرام الصنوبر
- 100 غرام من chicharrones
إعداد
- نأخذ وعاء نضع البيض والسكر ونخفقه جيدًا حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض.
- بمجرد خفقها جيدًا ، أضف الماء والحليب والزيت والبراندي وقشر الليمون. سوف نتغلب على كل شيء.
- ثم نضع الدقيق مع الخميرة وقشور لحم الخنزير التي سنقطعها جيدًا ، ونخلط كل شيء جيدًا.
- في قالب للفرن ، نمده بالزبدة أو نضع ورق الخبز.
- نضيف العجينة ونضعها في الفرن الذي سيكون ساخنًا على 160 درجة مئوية.
- عندما ترتفع العجينة قليلاً نخرجها من الفرن.
- نرسمه بالبيض المخفوق ونضيف الصنوبر ونرشه بالسكر. سنعيده إلى الفرن ، حوالي 30 دقيقة.
- عندما نرى أنها ذهبية قليلاً ، فإننا نخز باستخدام عود أسنان وإذا خرج جافًا ، فسيكون جاهزًا.
- وانت جاهز للأكل !!!
أعيش في بويبلا المكسيك. هنا قشور لحم الخنزير شيء آخر. هناك ما هو.؟