مكونات :
16 فيليه ديك.
كوبان من الحليب
ملح ودقيق وزيت.
لتحضير الصلصة:
- 1 كوب عصير لحم.
- عصير ليمونة.
- 100 غرام من الزبدة.
- بقدونس مفروم أو أعشاب عطرية أخرى.
إجراء :
- انقعي شرائح الفيليه في الحليب واتركيها تمتص جيداً. بينما نضع عصير اللحم مع الزبدة وعصير الليمون في وعاء لتقليله (عندما يحدث ذلك ، نضيف القليل من الأعشاب المفرومة (البقدونس).
- نمرر الشرائح من خلال الدقيق ونقليها. نخرجها ونضيف الصلصة فوقها.