فيليه الدجاج في بابيلوت ، طري ولذيذ

من أفضل الأشياء التي أدخلتها إلى مطبخي الآن بعد أن أصبحت أعيش في فرنسا، بلا شك، هي تقنية الطهي في ورق الزبدة . تسمح هذه التقنية للطعام بالنضج في عصائره الخاصة، مما يجعله يحتفظ برائحته ونكهته، والأهم من ذلك كله، بقيمته الغذائية بشكل أفضل.

ميزة أخرى رائعة تتمتع بها Papillote هي أنه ، على عكس عندما نقوم بالبخار ، يظل الطعام كثير العصير. إن ممارستها سهلة للغاية ولن تحتاج إلى أي مادة محددة. هل لديك ورق قصدير؟ إذا كان الجواب نعم ، فلا تفوّت وصفتنا اليوم.

المكونات

• فيليه دجاج (1 أو 2 لكل شخص)

ولكل شريحة لحم

• نصف ملعقة كبيرة خردل
• ش.
• بيمينتا
• نصف فص ثوم

إعداد

أول شيء سنفعله هو دهن قطعة من ورق الألمنيوم ووضع شريحة لحم في المنتصف. نضيف الملح إليها ونغطيها بالخردل ونضيف الفلفل ونطوى إلى نصفين ونضع شرائح الثوم فوقها.

نلفها بورق الألمنيوم ، ونغلقها جيدًا وهذا كل شيء. نكرر نفس الخطوات مع كل شريحة ونضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. عند إزالتها ، يجب أن نكون حذرين ، فلن يحترق ورق الألومنيوم ، لكن البخار الذي سيخرج من الداخل عند فتحه سيحترق.

مزيد من المعلومات - معكرونة بولونيز ، عشاء سهل لذوق الجميع

مزيد من المعلومات حول الوصفة