سلطة الفلفل الأحمر والتونة : سلطة لذيذة وسهلة التحضير غنية بالنكهات. يضفي الفلفل المشوي نكهة مميزة، وهو مثالي للسلطات، أو لتحضير الصلصات، أو كطبق جانبي مع اللحوم أو الأسماك. كما أنه خيار رائع للسلطات الدافئة، إذ يتميز بمذاقه الرائع مع لمسة من الحرارة.
يمكن تحضير السلطات بعدة طرق وفي أي موسم. يمكن تحميص الفلفل في المنزل في الفرن أو يمكننا شرائه محمصًا بالفعل ويمكن أن نجده في برطمانات زجاجية أو علب.
مع الفلفل والتونة يمكننا تحضير سلطات لذيذة ودمجها مع المكونات الأخرى.
فلفل بيكويللو وسلطة التونة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: صلاح الدين
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 قدر من فلفل بيكويللو
- 2-3 فصوص ثوم
- الخس
- 1 بصل أخضر
- سمك التونة
- زيتون
- 1 كايين أو فلفل حار (اختياري)
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون
إعداد
- لتحضير فلفل بيكيلو وسلطة التونة ، سنبدأ بطهي فلفل بيكيلو.
- نزيل فلفل بيكويللو ونخزن السائل.
- يقشر الثوم ويقطع إلى شرائح.
- نضع مقلاة مع نفث الزيت ونضيف الثوم والفلفل الحار على نار خفيفة.
- عندما نرى الثوم بني قليلاً ، نضيف الفلفل والقليل من المرق من القدر ، ونتركهم يطهىون لمدة 5 دقائق على نار خفيفة أو حتى يأخذ الفلفل نكهة الثوم. أضف القليل من الملح.
- بمجرد طهيها. نطفئ النار.
- نحضر السلطة ونضع الفلفل كله أو الشرائط في المصدر.
- نغسل الخس ونقطعه ونضعه في المصدر مع الفلفل.
- نقطع الثوم المعمر ونضيفه.
- نزيل الزيت الزائد من التونة ونضعه في المقلاة ونضيف بعض الزيتون.
- نسكب الزيت من المقلاة ومرق الفلفل والقليل من الملح.
- نحن نخدم.