الكثير فلفل بيكويللو إنها كلاسيكية يمكننا تحضيرها بمجموعة متنوعة من الحشوات ، وحتى الاستفادة من بعض بقايا الطعام ، يمكننا تناولها ساخنة أو باردة ونتركها أيضًا جاهزة مسبقًا.
هذه المرة أعددت البعض فلفل بيكويللو محشو بالخضرواتمستفيدين من الخضار الصيفية. عظيم طبق نباتي هذا كمقبلات أو للعشاء جيد جدًا.
فلفل بيكويللو محشو بالخضروات
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- علبة فلفل بيكويللو (12 حبة فلفل)
- 2 فلفل أخضر
- 3 tomates
- 1 كوسة
- 1 cebolla
- 2 فصوص الثوم
- 1 الباذنجان
- 4 ملاعق كبيرة من الكريمة السائلة
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- نفط
- ش.م.ل
- اوريجانو وفلفل
إعداد
- نغسل الخضار ونقطعها إلى قطع صغيرة.
- نضع مقلاة بالزيت ونقلي الثوم والبصل ، وعندما يبدأ لونها نضيف الخضار الأخرى ونتركها تطهى لمدة 10 دقائق.
- بعد هذا الوقت نضع الطماطم المقلية ونتركها تطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم نضيف القليل من الملح والزعتر والفلفل ونصف كوب من الماء ونتركها حتى تنضج حسب رغبتنا.
- عندما يكونون بالفعل ، سنضع الكريمة السائلة ، وسنخلط كل شيء جيدًا ، ونتذوق الملح والفلفل ، ونطفئ الحرارة ونتركها ترتاح وتبرد قليلاً.
- ثم نبدأ في ملء الفلفل بهذه الحشوة ، ونترك القليل منها للصلصة ونملأها ونضعها في صينية.
- بالنسبة للصلصة ، نأخذ القليل من الخضار ونطحنها ، وإذا كانت سميكة جدًا ، نضيف القليل من الماء. ونغطي الفلفل.
- إنها صلصة جيدة جدًا وخفيفة.
- يمكننا تقديمها ساخنة أو باردة.