La فطيرة من الفواكه أ حلوى سريعة ومفيدة للغاية لعطلات نهاية الأسبوع التي يمكننا فيها إجراء زيارات غير متوقعة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا من خلال هذه الكعكة أن نجعل الأطفال يأكلون الفاكهة ، وتعريفهم بطريقة ممتعة بتناول هذه الأطعمة.
بالإضافة إلى ذلك ، إنها وصفة يمكنهم من خلالها التدخل لتجميعها وبالتالي رؤية ملف الفاكهة كغذاء غني وصحي وممتع. لذلك ، أردنا اليوم إعداده لك للقيام بذلك في نهاية هذا الأسبوع ، ومن المؤكد أنه سيصبح ممتازًا.
المكونات
- ثمار متنوعة ذات ألوان كثيفة ومتنوعة.
إلى كتلة مكسورة:
- 400 جرام دقيق.
- 2 ملاعق كبيرة من السكر.
- 100 مل من زيت الزيتون.
- 130 مل من الماء البارد.
- ملح
إلى قشدة كاستر:
- 1/2 لتر حليب.
- 2 بيضة.
- 50 جرام دقيق ذرة مكرر.
- 125 غرام من السكر.
إلى شراب مركز:
- 200 مل من الماء
- 200 مل من السكر.
إعداد
أولاً ، سنفعل كتلة مكسورة. في وعاء كبير ننخل الدقيق ونضيف زيت الزيتون والسكر ورشة ملح. سوف نعجن بأيدينا حتى نحصل على قوام رملي ، وفي هذه اللحظة ، سندمج الماء شيئًا فشيئًا حتى نحصل على عجينة لا تلتصق. سنصنع كرة نغطيها بغلاف بلاستيكي ونضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
في غضون ذلك ، سنقوم بتنفيذ قشدة كاستر. للقيام بذلك ، نضع الحليب في الغليان ونفصله في وعاء ، نخفق البيض قليلاً ونضيف إليه دقيق الذرة المكرر والسكر مع التحريك جيدًا. سندمج الحليب الساخن في الوعاء ونخلط جيداً ونصب الخليط مرة أخرى في المقلاة مع التحريك جيداً حتى لا يلتصق حتى تتكون الكريمة. دعنا نرتاح.
ثم، سنمد العجين على ورق مقاوم للشحوم ووضعه في قالب دائري مدهون بزيت الزيتون. اضغط قليلاً حتى تلتصق ، وتشكل الجدران جيدًا ثم ضع كل الطبقات. سنقوم بترتيب دائرة من ورق الخضار على القاعدة ونضيف بعض الحمص حتى لا يرتفع العجين. سنقدم إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
ثم، سنقشر كل الثمار وسنقطعها إلى شرائح رفيعة. بالإضافة إلى ذلك ، سنصنع الشراب عن طريق وضع المكونات في قدر مع التحريك حتى يذوب السكر ونتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق.
بمجرد خبز العجيناتركيها تبرد وغطي القاعدة بكريمة المعجنات ثم ضع الثمار بفضول في شكل حلزوني. يُسكب القليل من الشراب فوق الثمار لإضافة لمعان وبارد.
