فطر متنوع بالصلصة طبق لذيذ. نحن في موسم الفطر ، يجب أن نستفيد منه لأنه من الصعب العثور عليهم باقي العام.
هناك العديد من الطرق للاستمتاع بها ، ويمكن عمل العديد من الوصفات معهم ، ويمكن تناولها بمفردها ، في الصلصة ، مع أي طبق…. على أي حال ، فهي جيدة وتعطي الكثير من النكهة للأطباق.
قبل الطهي ، يجب عليك تنظيفها ، ولا يجب غسلها بالكثير من الماء لأنها ستمتصها وتمتلئ بالماء ، ويتم تنظيفها بورق مطبخ رطب قليلاً ، وعليك التحلي بالقليل من الصبر ولكن الأمر يستحق ذلك .
فطر متنوع في الصلصة
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 350 غرام فطر متنوع
- 1 cebolla
- 2 فصوص الثوم
- 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- 1 كوب من النبيذ الأبيض 150 مل.
- بيمينتا
- نفط
- ش.
إعداد
- لتحضير هذا الطبق من مزيج الفطر مع الصلصة ، سنقوم أولاً بتنظيف الفطر بعناية شديدة باستخدام ورق المطبخ. سنقطعها إلى قطع متوسطة.
- نضع مقلاة على نار عالية مع نفاثة جيدة من الزيت ، نضيف الفطر مع قليل من الملح والفلفل ، نريد فقط أن نقليهم. نحن نخرج ونحتفظ.
- في نفس المقلاة ، نضيف القليل من الزيت ونقشر البصل ونقطعه ونضعه في المقلاة ، وعندما يُسلق جيدًا مع القليل من اللون ، نضيف الثوم المفروم.
- نحرك ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة من الطماطم المقلية ونخلطها جيدًا ونضيف النبيذ الأبيض ونترك الكحول يقلل.
- يُضاف الفطر ويُحرَّك ويُطهى كل شيء معًا لبضع دقائق.
- إذا كانت جافة جدًا وتريد المزيد من الصلصة ، أضف نصف كوب من الماء واتركها تطهى لبضع دقائق وهذا كل شيء.
- نتذوق الملح والقليل من الفلفل.
- وجاهز للأكل.