هذا الأسبوع أقترح البعض فطائر لحم الخنزير والجبن أرافقه مع بيكو دي جالو ، طبق مكسيكي نموذجي ، طبق مثالي لوجبات العشاء الصيفية. وصفة بسيطة وسهلة للتحضير.
تحضير هؤلاء فطائر الذرة حتى يكون لديهم نكهة أكثر للمكسيك وبدلاً من الزيت استخدم الزبدة. يمكنك أيضًا تغيير الحشوة ووضع الدجاج واللحم البقري والخضروات ، ويمكنك وضع قطع الشوريزو ... وإذا كنت تحب شيئًا حارًا ، فستعمل بشكل جيد أيضًا.
هؤلاء فطائر لحم الخنزير والجبن أرافقهم مع بعض الخضار الطازجة المفرومة ، والتي تسمى بيكو دي جالو ، وهي نموذجية لمرافقة الفطائر.
فطائر لحم الخنزير والجبن
نبذة عن الكاتب: Montse من
نوع الوصفة: أفلاطون
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- عبوة واحدة من كعك الذرة
- 4 شرائح جبن جروير ، شيدر.
- 4 شرائح جبن موزاريلا
- 4 شرائح لحم خنزير مطبوخ
- زيت زيتون أو زبدة
- من أجل بيكو دي جالو ،
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 الفلفل الأخضر
- 1 pepino
- ملح وزيت
- بيمينتا
- ليمون أو ليمون
إعداد
- لعمل فطائر لحم الخنزير والجبن سنبدأ ببيكو دي جالو.
- نقطع جميع الخضار والبصل والفلفل والخيار والطماطم إلى قطع صغيرة ونضعها في المصدر. يتبل بالقليل من الملح والزيت والفلفل والقليل من عصير الليمون أو الليمون الحامض. يمكنك أيضًا وضع القليل من الفلفل الحار الأخضر.
- بدأنا مع الفطائر. نضع فطيرة ، في الأعلى سنضع أولاً لحم الخنزير المطبوخ وشرائح الجبن وجبن الموزاريلا.
- نضع فطيرة في الأعلى. نضع مقلاة على النار ، ننتشر بالزيت أو الزبدة.
- سنضع الفطيرة المحشوة في المقلاة. نتركه لمدة 2-3 دقائق على نار متوسطة حتى تصل الحرارة إلى الداخل ونقلبه لإنهاء الطهي.
- نحن نخرجها وقبل أن تبرد ، نقطعها ونقدمها في مصدر.
- نحن نرافق بيكو دي جالو.