اليوم نجهز البعض فطائر الجبن. تعتبر الفطائر اللذيذة خيارًا جيدًا للتحضير في العشاءنستطيع تحضيرها بعدة طرق وحشوات مختلفة.
هذه المرة أعددتهم فردى ومحشو بالجبن. إذا كنت تحب الجبن فهي وجبة خفيفة لذيذة. يمكنك الجمع بين الجبن الذي يعجبك أكثر. هي كعكة بسيطة مع قاعدة من عجين الفطير أو عجينة قصيرة ، يمكنك تحضيرها في الثلاجة حتى لحظة الخبز وتقديمها ساخنة ، حيث تذوب الجبن وبنكهة رائعة.
تارتليت الجبن
نبذة عن الكاتب: مونتس موروتي
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- عجين الفطير أو المعجنات القصيرة
- 1 جرة من الكريمة السائلة للطبخ 300 مل.
- البيض 3
- 100 غرام جبنة البارميزان
- 100 غرام جبن انمتال
- 100 غرام جبن الماعز
- قليل من الملح
- بيمينتا
إعداد
- أولاً نقوم بتحضير العجينة ، إذا كان لديك قوالب صغيرة ، فإننا نلصقها بالعجين ، ونثقبها بشوكة ونضعها في الثلاجة.
- نأخذ وعاء ونخفق البيض ثم الكريمة ونستمر في الخفق ونضيف القليل من الملح والفلفل.
- نقوم بحك أو تقطيع الأجبان وجبن البارميزان والجبن ، وندمجها في الخليط السابق ، ونخلط كل شيء جيدًا.
- نحول الفرن إلى 200 درجة مئوية عندما يكون ساخنًا ، ونزيل القوالب التي لدينا مع العجينة من الثلاجة ، ونضع ورقة خبز على كل تارتليت ، ونضع بعض الخضار في الأعلى ونخبز لمدة 10 دقائق تقريبًا. نخرجها من الفرن ونملأها بعجينة الجبن دون أن نملأها من الأعلى ونضع شريحة من جبن الماعز فوق كل تارت ونضعها في الفرن لمدة 15-20 دقيقة
- نتركها حتى تصبح العجينة ذهبية وهشة وجبنة كريمية متخثرة وطرية. نخرجه من الفرن ، غير مقشر.
- نقدمها ساخنة.