نبدأ الأسبوع بـ طبق غير حاد ومزيج رائع من النكهات: الفاصوليا البيضاء مع لحم الخنزير والخرشوف والفطر. اقتراح يمكنك تقديمه كطبق واحد على الغداء ، وذلك بحضوره سيدخل أعين الجميع.
يمكنك تحضير هذا الطبق باستخدام حلة الضغط لطهي الفاصوليا أثناء تحضير باقي المكونات أو استخدام الفاصوليا المطبوخة المعلبة. في هذه الحالة ، اخترت الخيار الأول لأنني كنت أطبخ لـ 4 أشخاص ، ولكن بالنسبة لشخص أو شخصين ، قد يكون الخيار الثاني أكثر عملية.
سندويشات التاكو من لحم الخنزير والفطر وبعض الخرشوف المعلب التي تركتها من إعداد آخر بمثابة مرافقة للفاصوليا ، بالإضافة إلى صلصة البصل والفلفل الأساسية التي لا أنساها أبدًا عند تحضير البقوليات. هل تجرؤ على تحضير هذه الفاصوليا؟
الوصفة
فاصوليا بيضاء مع لحم الخنزير والخرشوف والفطر
هل تبحث عن طبق بقولي لذيذ؟ جرب هذه الفاصوليا البيضاء مع لحم الخنزير والخرشوف والفطر. سوف يفاجئك مزيج النكهات!
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 240 جرام الفاصوليا البيضاء المجففة (+1 جزر وورقة الغار)
- 1 بصلة مفرومة
- 1 فلفل أخضر مفروم
- 250 جرام فطر مقطع
- ½ كوب من الطماطم المهروسة
- 75 جرام مكعبات لحم الخنزير
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- بعض الخرشوف المعلب
- 1-2 كوب مرق نباتي أو مرق من طهي الفاصوليا
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون
إعداد
- اطبخي الفاصوليا البيضاء في قدر ضغط مع رشة ملح وورقة غار وجزر صغير مقشر. بعد حوالي 20 دقيقة من ارتفاع الصمام.
- في حين، يقلى البصل والفلفل لمدة 8 دقائق في طاجن مع نفث الزيت.
- ثم أضف الفطروالملح والفلفل ويقلى لبضع دقائق أخرى حتى يصبح لونها.
- عندما يحدث ذلك تضاف الطماطم المهروسةولحم الخنزير والفلفل الحلو والخلط.
- هل الفاصوليا جاهزة بعد؟ نقوم بدمجها مع الخرشوف مقطعة وكوب أو كوبين من مرق الطهي (الذي سحقنا فيه الجزر) ونتركه يطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- قمنا بتصحيح نقطة الملح إذا لزم الأمر وإذا كان كل شيء على ما يرام ، فنحن نخدم.
- استمتعنا بالفاصوليا البيضاء مع لحم الخنزير والخرشوف والفطر الساخن.