هناك أطباق مثل هذه فاصوليا حمراء مع الخضار و chorizo التي تعتبر ضرورية خلال فصل الشتاء على طاولتي. عندما يكون لديك صباح طويل ومرهق وبارد وأقدام مبللة ، فإن مثل هذا الطبق مريح ومرضي.
ولست بحاجة إلى التخطيط لها. اليوم هو البقوليات المطبوخة المعلبة إنها تسمح لنا بإعداد أطباق كهذه بسرعة ، في 15 دقيقة فقط. لدي دائمًا جرة في مخزني ، وبهذه الطريقة ، عليّ فقط أن أعتني بإعداد صلصة الخضار ودمج التشوريزو. هل تجرؤ على تحضيره؟
فاصوليا حمراء مع فاصولياء وكوريزو
الفاصوليا الحمراء بالخضار والكوريزو التي نعدها اليوم مريحة ومرضية. مثالي ليوم بارد وغير سار مثل اليوم.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: الرئيسية
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 1 قدر من الفاصوليا الحمراء المطبوخة (Gutarra 560g،)
- 1 القرنفل من الثوم
- ½ بصل
- 1 كراث ناعم (جزء أبيض)
- ½ فلفل أخضر
- الجزرة 1
- 2 قطعة تشوريزو
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم محلية الصنع
- زيت الزيتون
- بيمينتا
- 1 فلفل حار من إيبارا (اختياري)
إعداد
- نغسل ونقشر عند الضرورة و نحن نقطع جميع الخضارباستثناء الثوم (أضعها كاملة). أفعل ذلك باستخدام المفرمة بحيث تكون صغيرة جدًا ولا يمكن ملاحظتها.
- نضع 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت في قدر و يقلى البصل والكراث بضع دقائق. بعد ذلك ، أضيفي الثوم والفلفل والجزر واقلي الكل لمدة 8 دقائق أخرى حتى تمتزج النكهات جيدًا.
- أضف الكوريزو ونطبخ دقيقتين حتى تبدأ الدهون في التحرر.
- ثم أضف الفلفل الحلو ونحرك. بعد ذلك ، نضيف الطماطم.
- نسكب الفاصوليا مع عصيرها ونقلب جيدًا. طهي كله لمدة 10 دقائق بحيث تتكامل النكهات وتقاس درجة الحرارة.
- نضيف القليل من الفلفل الأسود وقبل التقديم مباشرة ، قليل الفلفل الحار من إيبارا مقطع.