الجوز واللوز ، عيد الأب الخاص

بمناسبة هذا اليوم المميز للآباء والأطفال في بلدنا، اقترحنا وصفة لجميع أفراد الأسرة : فلان الجوز واللوز اللذيذ للاستمتاع به كوجبة خفيفة بعد الظهر معًا والاحتفال بيوم الأب.

في هذا اليوم، أعدّ الأطفال بعض الأعمال الفنية التي صنعوها في المدرسة، ولكن ما أجمل من إظهار حبّهم لوالديهم بتقديم حلوى لذيذة؟ هذه الوصفات سهلة للأطفال الصغار ، مع ضرورة مراقبتهم ومساعدتهم حتى لا يتحوّل المطبخ إلى ساحة معركة بعد تناول هذه الحلوى.

المكونات

• 1/2 لتر حليب.
• 4 بيضة.
• 100 غرام من السكر.
• 50 جرام جوز.
• 50 جرام لوز مقطع.
• جوهر الفانيليا.
• عصا القرفة.

بالنسبة للكراميل :

• 100 غرام من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الماء.

عملية

أولاً، سنحتاج إلى تحضير الكراميل المنزلي . للقيام بذلك، ضع السكر والماء في قدر صغير أو مقلاة. اترك السكر يذوب ويتكرمل حتى يصبح لونه داكناً، ثم صبه في قالب الفلان.

بعد ذلك، ضعي الحليب في قدر مع عود القرفة وملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا. اتركيه حتى يغلي، ثم صفّيه واتركيه يبرد قليلاً.

بعد ذلك، اخفقي البيض الأربع في وعاء، ثم أضيفي الجوز واللوز والسكر، ثم اسكبي الحليب المنكه. قلّبي جيداً بالمضرب اليدوي لمنع البيض من التكتل، ثم اسكبي المزيج في قالب الفلان.

وأخيرًا، سنضع قالب الفلان هذا في الفرن في حمام مائي لمدة 40 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية . بعد ذلك، أخرجه من الفرن واتركه يبرد.

مزيد من المعلومات حول الوصفة