قبل عام لم أكن أعرف ما هو عصيدة من دقيق الذرة. ومع ذلك ، منذ أن اكتشفته ، أستخدمه أحيانًا كمرافق لليخنات أو البطاطس المقلية أو السلطات. وهذا بالضبط ما أقترحه عليكم اليوم. برفقة أ سلطة جرجير و فراولة.
وصفة اليوم بسيطة للغاية. ما سيأخذك أطول وقت هو تحضير أقراص عصيدة من دقيق الذرة لكن يجب عليك فعلها مقدما! هذه الأنواع من الأقراص رائعة أيضًا كبديل للخبز المحمص لصنع المقبلات الأصلية. لكن دعونا نركز على السلطة المطروحة اليوم.
بولينتا مع جرجير و سلطة فراولة
تعتبر عصيدة من دقيق الذرة مع سلطة الجرجير والفراولة التي نقترحها اليوم مثالية للمبتدئين. هل تجرؤ على تحضيره؟ انها حقا بسيطة.
نبذة عن الكاتب: ماريا
نوع الوصفة: لون من الطعام
حصص: 2-3
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
لتحضير عصيدة من دقيق الذرة
- 1 كوب من عصيدة من دقيق الذرة سريع التحضير
- 3 أكواب ماء أو مرق نباتي
- ش.
- بيمينتا
- زيت الزيتون
للسلطة
- 3 حفنة من الجرجير
- 1 كوب من الفراولة
- حبة لوز مقطع
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
- 2 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال
- 1 ملعقة صغيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة من العسل
- الملح والفلفل
إعداد
- في قدر أو طاجن ، يُغلى مرق الخضار مع رشة ملح وفلفل. عندما يغلي نسكب عصيدة من دقيق الذرة ، نخفض الحرارة إلى أدنى حد ونحرك الوقت المحدد من قبل الشركة المصنعة. سيخبرك كل مصنع بالكمية المناسبة من الماء وكيفية المتابعة ؛ الذي اقترحته هو إرشادي.
- بمجرد الانتهاء من عصيدة من دقيق الذرة نسكبها على خط الورق المبطن الفرن ، بحيث يكون سمك طبقة بولينتا حوالي سم. نتركه يبرد تمامًا حتى يتصلب ثم نحتفظ به في الثلاجة.
- نحضر السلطة نخلط الجرجير مع شرائح الفراولة واللوز في وعاء. تغلبنا على مكونات صلصة الخل في فنجان واحتياطي
- نخرج عصيدة من دقيق الذرة و نقطع بقالب دائري الشكل.
- بحرص نقلي أقراص عصيدة من دقيق الذرة على نار عالية على الشواية أو الشواء مع القليل من الزيت حتى يتم تمييزها.
- نقوم بتجميع اللوحة نضع بعض أقراص عصيدة من دقيق الذرة وعليها القليل من السلطة. يُتبّل بالخل ويُقدّم.