عدس مطهي بالكوريزو واحد مصدر الطاقة مما لا شك فيه أن هذا سوف يرضيك. البطاطس والجزر والثوم والكوريزو والفلفل والبصل والأرز والعدس هي المكونات الأساسية لتحضير هذا الطبق الذي يحبه الكثيرون ويكره الآخرون.
عدس مطهي مع كوريزو
العدس المطبوخ بالكوريزو ، طبق غني بالنكهة والمكونات.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: خضروات
حصص: 4
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 جرام من العدس المجفف
- 200 جرام أرز
- 1 بصلة متوسطة
- 150 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
- 1 كوريزو أحمر جاف
- 250 مل مرق دجاج
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- أوراق خليج 2
- ش.
إعداد
- اسلقي العدس بكثرة الماء والملح لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج النصف.
- اقطع ال لحم الخنزير المقدد المدخن في شرائط وتحمر في المقلاة بالزيت. ثم أضف ملف البصل المفروم، ويطهى حتى يصبح شفافًا. أضف الكوريزو قطع كولورادو إلى شرائح رفيعة.
- أضيفي العدس والأرز إلى التحضير السابق وغطّيه بالمرق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة وكذلك الفلفل الحار المطحون. يُطهى على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر حتى تتماسك الحساء وينضج العدس تمامًا.
- تأكد من أن الحساء لا يجف وأضف المزيد من المرق إذا لزم الأمر. يقدم ساخنا.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 400