في المنزل ، للبقوليات دور كبير في القائمة الأسبوعية. ولدينا العدس المفضل. بشكل عام نعدهم بكمية جيدة من الخضار ، لكن من يستطيع مقاومة مرافقتهم من وقت لآخر مع chorizo؟ في عدس البطاطس الحارة التي نعدها اليوم لا ينقصها شيء.
هل تحب أن تضفي لمسة حارة على اليخنة؟ أنا شخصياً أحب أن أضيف بعض الأطباق إلى أطباقي من وقت لآخر حريف أو بابريكا ساخنة. لمسة خفية لا تمنع معظمنا من الاستمتاع بها. لكن لا تقلق إذا لم تعجبك أو لا تتحمله ، يمكنك الاستغناء عنه في هذه الوصفة.
تحضير العدس سيأخذك حوالي 45 دقيقة. الفكرة هي أن تقوم بإعداد كمية جيدة ، حتى تتمكن من الاستمتاع بهذا الطبق في أيام بديلة وتنسى الاضطرار إلى تحضير الطعام في ذلك اليوم الذي تكون فيه أكثر انشغالًا أو ببساطة لا تشعر بالرغبة فيه. تخدمهم مع التفاح المشوي للحلوى وسوف تستمتع بقائمة طعام رائعة. هل نبدأ؟
الوصفة
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 بصلة حمراء كبيرة
- 1 فلفل أخضر إيطالي
- 3 الكراث
- 8 شرائح تشوريزو حار
- البطاطا 2
- 1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
- 1 ملعقة صغيرة من لحم الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا ساخنة
- الملح والفلفل
- 240 جرام عدس
- مرق الدجاج
- نقطع البصل ، يُقلى الفلفل والكراث في مقلاة مع 3 ملاعق كبيرة من الزيت لمدة 10 دقائق.
- ثم أضف الكوريزو المفروم ومكعبات البطاطس وتطهى لمدة دقيقتين حتى يطلق الكوريزو جزء من دهنها.
- ثم، أضف الطماطم المركزة ، فلفل كوريزو ، الفلفل الأحمر الحار ، قليل من الملح وقليل من الفلفل الاخري واخلطيهم بسرعة.
- ثم، أضف العدس وتغطى بمرق الدجاج.
- غطي المزيج واطهيه لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة عالية. بعد ذلك ، اكشف الغطاء واطهيه لمدة خمس دقائق أخرى على نار متوسطة.
- قدمي العدس مع البطاطا الحارة.