عجين الفطير مع المرينغ واللوز

عند مواجهة ضيوف غير متوقعين ، من الضروري عادة الارتجال ؛ مراجعة المكونات التي يمتلكها المرء واستخدام الإبداع. وكانت هذه النخل ثمرتها. نصفهم تحولوا من مجرد النخيل Hojaldre لتصبح عجين الفطير مع المرينغ واللوز.

من يحب المرينغ سيستمتع بهذه الحلوى المرتجلة ؛ كل من ليس "حلوًا" سيفضل نسخته التقليدية. الميزة هي أن القيام بالأمرين معًا لن يستغرق سوى 50 دقيقة وبضع دقائق مكونات قليلة: معجنات نفخة ، زبدة ، سكر ، بياض بيض ولوز. هل نرتجل؟

المكونات

لعدد 15 نخلة

• ورقة مستطيلة من عجين الفطير
• 1 قطعة زبدة مذابة
• 4-5 ملاعق كبيرة من السكر
• 2 claras de huevo
• قليل من الملح
• لوز مقطع

إعداد

نجهز أشجار النخيل. للقيام بذلك وكما أوضحنا في مناسبة أخرى ، نبدأ بدهن طبقة رقيقة من السكر على سطح العمل ودهن عجين الفطير عليها. ادهني العجينة بالقليل من الزبدة ورشيها بالسكر ولفيها بالضغط برفق - الهدف ليس شد العجين ، ولكن تشريب السكر.

نحدد مركز العجين ونطوى نهايات العجين حتى العلامة. نرش السكر أعلاه ونمر الأسطوانة مرة أخرى. نكرر هذه العملية مرة أخرى. للإنهاء ، نطوى نصفًا فوق الآخر ، ونرش السكر مرة أخرى ونقطع العجين إلى أجزاء 1 سم. سميكة تقريبا.

نضع البالمريتا على ورق زبدة على صينية الخبز ، ونضغط عليها برفق لتسويتها ونترك مسافة كافية بين أحدهما والآخر. نأخذ إلى الثلاجة 10 دقائق بينما نقوم بتسخين الفرن إلى 190 درجة.

نحن نخبز البالمريتا عند درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقلبهم ونخبزهم لمدة 4-5 دقائق أخرى.

لأنها تبرد نركب إلى نقطة الثلج بياض مع رشة ملح. بمجرد أن تبرد ، وزعي المرينغ بسخاء على أشجار النخيل وانتهي من التحضير عن طريق وضع بعض شرائح اللوز عليها.

معلومات اكثر - عجين الفطير مع لمسة من القرفة

مزيد من المعلومات حول الوصفة