هؤلاء الأغنياء عجة سمك القد والبقدونس عادة ما يأكلون مرة في الشهر على الأقل لتناول العشاء في منزلي. الأسباب بسيطة للغاية: إنها طريقة سهلة ومريحة لتناول السمك ، فهي لذيذة ويتم تناولها في قطعتين ، وتندمج مع حساء الثوم الساخن الآن في فصل الشتاء ، فهي رائعة.
لديهم أيضًا عنصر غير معروف حتى في إسبانيا: الثوم الأسود العضوي. هذا النوع من الثوم يكثف نكهة أي طعام ولا لبس فيه. هم رقيق للغاية ولذيذ!
عجة سمك القد والبقدونس
يمكن استخدام عجة سمك القد والبقدونس كمقبلات ومقبلات لأي وجبة ، حتى كطبق ثانٍ في وجبات العشاء الخفيفة.
نبذة عن الكاتب: كارمن جيلين
المطبخ: الأسبانية
نوع الوصفة: الوارد
حصص: 5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 500 جرام سمك القد
- البيض 4
- بقدونس مفروم
- 3 فصوص ثوم أسود
- ½ على الخميرة
- 120 مل حليب
- ش.
- دقيق القمح
إعداد
- في وعاء، نضيف 4 بيضات ونضربهمنلقي كود مفصول بالفعل (نتركه في الماء الليلة السابقة لإزالة الملح الزائد) ، و البقدونس المفروم و 3 فصوص من الثوم الأسود العضوي قطع إلى قطع صغيرة. نضيف أيضًا نصف مغلف الخميرة، 120 مل من الحليب ونقلب كل شيء جيدًا.
- نحن نضيف ال طحين ما هو مطلوب ل يأخذ الخليط بعض السماكة ولكن ليس كثيرا. وآخر شيء نضيفه هو القليل من الملح حسب الرغبة.
- نأخذ مقلاة نسكب فيها زيت الزيتون بسخاء وعندما يكون ساخنًا بدرجة كافية ، نأخذ الخليط السابق بملعقة ونسكبه في الزيت. حتى لا تصبح التورتيلا دهنية جدًا ، يجب أن يكون الزيت ساخنًا جدًا.
- النتيجة ، عجة سمك القد والبقدونس اللذيذة لتناول العشاء.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 460